• Tag sucre

    Résultats pour la recherche du tag sucre :
  •   Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de noix de coco râpé Pâte brisée 125 gr de sucre semoule 3 blancs d'œufs Zeste de citron vert Cannelle, muscade   Préparation :   Battre les œufs en neige plutôt compact y incorporer le sucre. Une fois que le sucre est bien mélangé, introduire...

    Lire la suite...

  • ...pour environ 1 litre de glace   35 cl de Lait 15 cl de Crème Fleurette 6 Jaunes d’œufs 110 gr de Sucre en Poudre (2 x 55 gr) 1 cc d'Epices à Spéculoos* ou 1 bonne pincée de Cannelle 140 gr de Spéculoos     Préparation:   Verser le lait et la crème dans une casserole et porte à...

    Lire la suite...

  • ...Personnes :   Pour 12 crêpes : 125 g de farine 2 œufs 60 g de beurre 25 cl de lait 1 c. à café de sucre en poudre Sel fin   Pour la garniture : 3 mandarines 75 g beurre 4 c. à soupe de curaçao 2 c. à soupe de cognac 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe sucre glace    ...

    Lire la suite...

  • Lire la suite...

  • ...vingtaine de biscuits: 1 œuf 125 gr de beurre à température ambiante 250 gr de farine 125 gr de sucre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre  1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de cannelle Sucre cristallisé 1 pincée de sel fin   Préparation: Dans un saladier, mélangez du...

    Lire la suite...

  • ...pendant ces jours gris    Ingrédients pour 4 personnes: 1 litre de lait 6 œufs 6 cuillères à soupe de sucre   Préparation: Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition. Battez les œufs dans un saladier. Préchauffez le four à 120°C. Ajoutez le lait sucré...

    Lire la suite...

  • ...ngrédients pour deux tartes de 6 à 8 personnes: 6 œufs 2 pâtes brisée 1 litre 1/2 de lait 225 gr de sucre 135 gr de maïzena Arôme vanille   Préparation: Faites bouillir le lait. Battez en ruban les œufs et le sucre. Ajoutez la maïzena et mélangez bien de façon homogène. Ajoutez cette...

    Lire la suite...

  •     Ingrédients pour une trentaine de macarons:   Pour les coques 180 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes  3 blancs d'oeufs "vieillis" 20 gr de sucre fin Colorant bleu Colorant rouge   Pour la garniture Un pot de confit de figues 120 g de foie gras   Préparation:   La veille ou...

    Lire la suite...

  • ...d'arôme amandes amères 1/2 cuillère à café de vanille 1 pincée de sel   Lit de citron : 1 œuf 30 g de sucre 1 petit suisse (60 g) ou 60 g de crème fraîche épaisse 1 citron (zeste et jus)   Bavarois aux framboises : 20 cl de crème fraîche entière 80 g de sucre 6 g de gélatine (3...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes 475 gr de sucre semoule 5 cl d'eau 1 citron 5 dl de lait 3 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe rase de Maïzena Express une noix de beurre   Préparation: Épluchez les pommes et taillez-les en dés que vous versez au fur et à...

    Lire la suite...