• Tag ail

    Résultats pour la recherche du tag ail :
  • Ingrédients pour 6 personnes: 2 kg de carré de côtes de porc avec os 1 gousse d'ail en fines lamelles 3 cuillères à soupe d'huile végétale 2 oignons moyens coupés en quartiers 1 dl de bière (j'aime utiliser une bière artisanale un peu ambrée sinon un bonne bière brune) 100 gr de pommes...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 personnes: 4 côtes de porc 40 gr de beurre 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 dl de crème fraîche 3 beaux cornichons Sel, poivre et ciboulette   Préparation: Assaisonnez les côtes de porc. Faites chauffer le beurre dans la...

    Lire la suite...

  • ...Ingrédients pour 4 personnes:   1 pâte brisée 200 g d'orties fraîches 3 œufs 200 ml de crème fraîche 1 gousse d'ail Fromage râpé Beurre vinaigre sel, poivre   Préparation :   Préchauffez le four à 200°C. Lavez les orties dans de l'eau vinaigrée. Faites-les revenir coupées...

    Lire la suite...

  • ...fromage râpé en réserve! Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de pâtes genre cappellinis 4 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive 50 gr de chapelure ou de tranches de pain rassis mixées finement, c'est ce que je fais souvent pour ne pas jeter le vieux pain 4 œufs 100 gr de parmesan râpé 4...

    Lire la suite...

  • ...Riz basmati pour l'accompagnement   Sauce satay 10 g de gingembre frais en petits morceaux 1 gousse d'ail 4 c.à.s de beurre de cacahuètes classique 1 c.à.c de sucre roux 1⁄4 c.à.c de chili en poudre Sel 12.5 Cl de lait de coco   Marinade 10 g de gingembre frais coupé en petits morceaux 1...

    Lire la suite...

  • ...poisson et saumon je me régale déjà   Ingrédients :   1 Bouquet de Persil 1 Echalote 1 Gousse d'Ail 80g de Beurre Sel, Poivre   Préparation  :   Laver le persil à l'eau froide et le ciseler. Réserver Couper le beurre en lamelles Eplucher l'échalote et la gousse d'ail. Les hacher...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 2 gousses d'ail 500 gr de tomme fraîche du Cantal 100 gr de lard de poitrine 30 gr de saindoux (ou beurre) Sel et poivre blanc du moulin   Préparation: Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles. Peler les...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients pour 8 personnes     2 grosses aubergines 10 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail Sel Poivre du moulin     Préparation :   Laver les aubergines et supprimer les extrémités. Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur. Saler et ajouter du curry si vous aimez....

    Lire la suite...

  • ...bœuf 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 1 fromage de chèvre plutôt demi sec 6 œufs 2 oignons Ail Persil 1 jaune d'œuf Sel, poivre   Préparation :   Préchauffez le four th.6 (180°C). Mélangez les chairs à saucisses et le veau. Faites-les revenir avec l'ail, les oignons émincés...

    Lire la suite...

  • ...400 g de courgettes 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 pincée de piments 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre   Préparation :   Laver les courgettes, les épépiner puis les couper en rondelles. Peler l'oignon et l'ail pour...

    Lire la suite...