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Par lacuisinedecerise dans cuisine balinaise le 23 Octobre 2022 à 08:22Un autre plat découvert lors de mon magnifique voyage à Bali En indonésien "Soto" veut dire soupe Dans ce qui se nomme « Warung » j’ai découvert la cuisine de là-bas, la VRAIE cuisine quotidienne des balinais Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs durs écalés 600 g de blanc...
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Par lacuisinedecerise dans cuisine balinaise le 9 Octobre 2022 à 08:47...ngrédients : 1 paquet (250 g) de nouilles chow mein 150 g épaule ou filet de porc ½ tasse arachides 4 c. à soupe huile végétale 2 gousses d’ail, hachées 4 échalotes, hachées 2 c. à soupe nam prik* 2 piments forts, hachés fin 1 c. à soupe Épices à satay, moulues 1 tomate, hachée 1...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 29 Décembre 2021 à 08:10...ciselées. Enlever la tête et la carapace des langoustines. Les faire sauter 3 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis les disposer dans les assiettes. Verser une cuillère à soupe de vinaigre dans la poêle. Donner un bouillon tout en raclant le fond pour détacher les sucs de...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 21 Décembre 2016 à 08:00...personnes : 4 œufs 250g de petites crevettes cuites décortiquées 200g d'épinards frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de cerfeuil 1 cuillère à soupe d'aneth 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Sel, poivre Préparation: Préchauffez votre four...
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Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés chauds le 16 Avril 2016 à 07:48Encore une autre soupe! Faisons le plein de vitamines et peur à quelques grammes. Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café de cumin 1 branche de...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 9 Août 2015 à 07:39...poireau 1 petit oignon 6 jaunes d’œufs 3 dl de crème fleurette 3 dl de lait frais 20 g + 4 cuil. à soupe de cassonade 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Fleur de sel 10 tours de moulin de poivre Préparation Lavez les blancs de poireau, égouttez-les et coupez-les en bâtonnets de 2...
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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 12 Février 2015 à 08:26...pour 2 personnes : 1 kg de moules 4 petits oignons (avec les tiges) 1 citron vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne) 1 cuillère à soupe de persil haché. Préparation : Nettoyez soigneusement les moules et faites les ouvrir rapidement...
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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 9 Février 2015 à 21:24...... MMMMMMmmmmm ... ... Ingrédients pour 2 personnes: 300 gr de filets de canard 2 cuillers à soupe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail, finement coupée 1 botte de jeunes oignons, coupés en morceaux 150 gr d'ananas frais ou en boîte, coupé en morceaux. Quelques tiges de coriandre...
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Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés chauds le 15 Août 2014 à 08:40Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre 100 g de Munster 1 poireau 20 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de bière 20 cl de crème liquide 2 c. à café de graines de cumin 1 baguette 25 g de beurre pommade Sel, poivre du moulin Préparation : Nettoyez le...
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Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 21 Mai 2014 à 20:28Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes cuites 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 300 grammes de lentilles vertes du Puy cuites Sel et poivre au moulin Préparation: Couper les carottes en...