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  • ...avant th 6/7 (200°C)   Préparation de la pâte à cake 25 g de beurre mou allégé 1,5 g de sel 200 g d'œufs entiers (4 œufs) 5,5 g de levure moitié du sachet 200 g de farine 3 g de persil   Pour le moule 12 g de beurre mou allégé   Préparation   Préparer la courgette... Laver, peler...

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  • Dans le frigo, du chorizo, du serrano, des oeufs, du lait, de la crème, de la pâte feuilletée, des lardons, une tomate, un reste de ratatouille de légumes ........ que faire? Une quiche pardi! Ingrédients pour une grande quiche pour 4 personnes: Un rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs (de mes...

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  • ...découper une tranche pour se servir, la tranquillité pour vous et le plaisir d'être à table   12 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon une douzaine de cornichons Quelques feuilles de salade Quelques tomates cerises Sel et poivre au moulin Préparation:...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   4 œufs durs écalés 2 tranches de jambon hachées 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Des herbes fraîches (cerfeuil, estragon, ciboulette) ciselées Du cerfeuil pour décorer   Préparation :    Couper les œufs durs en 2 et retirer...

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  • ...très bonne idée Ingrédients pour 4 à 6 personnes:   300 g de pâte feuilletée 150 g de sucre brun 16 œufs durs 4 clous de girofle 100 g de raisins secs de Corinthe 50 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle moulue Le zeste râpé de 1 citron   Préparation:   Écaler les œufs. Sortir...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   8 œufs 125ml de lait Sel et poivre au goût 1 tasse d’emmental râpé suisse 1/2 tasse de jambon cuit en dés (facultatif) 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon vert haché     Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le fromage et le...

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  • Ingrédients pour 6 personnes :   30 œufs de caille cuits Pour la crème chantilly 50 cl de crème fleurette 4 c. à soupe de sauce d’huîtres 3 à 4 c. à café de poudre de curry 1 botte de coriandre fraîche   Préparation :   Placez un saladier dans le congélateur avec les fouets du...

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  • ...rase de fond de crustacé déshydraté 40 g de beurre 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de chapelure 2 œufs + 2 jaunes quelques brins d'aneth ou de coriandre (pour le décor)   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Détaillez chaque bulbe de fenouil en 4...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Environ 75 ml d'eau, de lait ou de bière   Préparation :   Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurre fondu. Ajouter le liquide petit à petit jusqu'à la consistance...

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  • ...farine, blanche ou complète 4 tranches de jambon cuit découennées 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 100 ml de vin blanc sec 50 ml d'huile (de noix de préférence) Sel, poivre et muscade Ciboulette   Préparation :     Râper le fromage et découper le jambon en fines lanières : rouler...

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