• Tag oeufs

    Résultats pour la recherche du tag oeufs :
  •   Ingrédients pour 4 personnes :   4 œufs durs écalés 2 tranches de jambon hachées 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Des herbes fraîches (cerfeuil, estragon, ciboulette) ciselées Du cerfeuil pour décorer   Préparation :    Couper les œufs durs en 2 et retirer...

    Lire la suite...

  • ...très bonne idée Ingrédients pour 4 à 6 personnes:   300 g de pâte feuilletée 150 g de sucre brun 16 œufs durs 4 clous de girofle 100 g de raisins secs de Corinthe 50 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle moulue Le zeste râpé de 1 citron   Préparation:   Écaler les œufs. Sortir...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 personnes :   8 œufs 125ml de lait Sel et poivre au goût 1 tasse d’emmental râpé suisse 1/2 tasse de jambon cuit en dés (facultatif) 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon vert haché     Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le fromage et le...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 6 personnes :   30 œufs de caille cuits Pour la crème chantilly 50 cl de crème fleurette 4 c. à soupe de sauce d’huîtres 3 à 4 c. à café de poudre de curry 1 botte de coriandre fraîche   Préparation :   Placez un saladier dans le congélateur avec les fouets du...

    Lire la suite...

  • ...rase de fond de crustacé déshydraté 40 g de beurre 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de chapelure 2 œufs + 2 jaunes quelques brins d'aneth ou de coriandre (pour le décor)   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Détaillez chaque bulbe de fenouil en 4...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients pour 4 personnes :   250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Environ 75 ml d'eau, de lait ou de bière   Préparation :   Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurre fondu. Ajouter le liquide petit à petit jusqu'à la consistance...

    Lire la suite...

  • ...farine, blanche ou complète 4 tranches de jambon cuit découennées 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 100 ml de vin blanc sec 50 ml d'huile (de noix de préférence) Sel, poivre et muscade Ciboulette   Préparation :     Râper le fromage et découper le jambon en fines lanières : rouler...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 personnes   1 pâte brisée prête à l’emploi 2 tomates 2 œufs 1 c. à soupe de moutarde forte 8 feuilles de basilic Huile d’olive Poivre du moulin Sucre   Préparation   Allumez le four th. 6/180°. Sortez la plaque du four et tapissez-la d’une feuille de papier...

    Lire la suite...

  • ...              Ingrédients pour 4 personnes :   700 g rhubarbe 100 g sucre 4 jaunes d'œufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait Cassonade   Préparation :   Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. La faire revenir dans une poêle avec 50 g de sucre. Laisser cuire 5-6 min....

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 personnes: 6 œufs 125 gr de sucre 75 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour le caramel liquide: 50 gr de sucre Quelques gouttes de jus de citron   Préparation: Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème avec l'extrait...

    Lire la suite...