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Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 4 Mars 2023 à 08:10...cerises rouges au sirop égouttées et coupées en deux 100 gr de raisins secs farinés 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Glaçage au sucre à la crème 1/2 litre de lait 225 gr de cassonade 125 gr de beurre 125 gr de sucre glace Préparation: Préchauffez le four à 175°C. Beurrez...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 14 Octobre 2021 à 07:05...de pommes 475 gr de sucre semoule 5 cl d'eau 1 citron 5 dl de lait 3 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe rase de Maïzena Express une noix de beurre Préparation: Épluchez les pommes et taillez-les en dés que vous versez au fur et à mesure dans un plat avec du jus de...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 20 Février 2016 à 15:53...respecte cet auteur culinaire de cette façon C'est en cherchant dans mes vieux grimoires une recette de crème vanille pour une amie, que je l'ai trouvée. Délayez dans un bol trois jaunes d’œufs, cent grammes de sucre, trente grammes de farine et de la vanille en poudre, ou sucre vanillé;...
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Par lacuisinedecerise dans Confitures le 9 Octobre 2015 à 07:26...originale et inattendue Ingrédients : 1 kg pommes de terre 750 g sucre de canne 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de cannelle 7 cl rhum Préparation : Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une eau non salée. Les égoutter et les réduire en purée. Dans une...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 8 Octobre 2015 à 07:35...personnes : 2 pommes rouges 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 4 spéculoos Préparation : Émiettez les spéculoos soit entre deux papiers sulfurisés avec un rouleau ou avec un pilon. Rincez les pommes, essuyez-les bien et enlevez le trognon....
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Par lacuisinedecerise dans Cocktails, Vins, Punchs et Alcools le 25 Août 2015 à 07:56...bonnes, même les sauvages) 60 cl d'alcool 90°C 5 litres de vin rouge bien fruité 8 paquets de sucre vanillé 800 g de sucre en poudre 60 cl de kirsch Préparation : Faire macérer pendant 12 jours les 130 feuilles de cerisier dans les 60 cl d'alcool à 90°C. Filtrer, jeter les feuilles et...
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Par lacuisinedecerise dans Confitures le 23 Août 2015 à 08:09...chair en cubes. Mettre dans la bassine à confiture les cubes de courge, le sucre semoule, la gousse de vanille fendue en 2 et l’eau. Faire cuire à grande ébullition, sur un feu assez vif. Ecumer de temps en temps. Lorsque les cubes de courge ressemblent à des fruits confits, les mixer et les...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 30 Avril 2015 à 08:06...personnes: 6 œufs 125 gr de sucre 75 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour le caramel liquide: 50 gr de sucre Quelques gouttes de jus de citron Préparation: Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille. Battez le...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 9 Avril 2015 à 07:55...Ingrédients pour 4 personnes : 5 jaunes d'œufs 100 g de sucre 50 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille Fouettez 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. Fendez une gousse de vanille en 2, et grattez-en l'intérieur avec...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 2 Février 2015 à 07:30...crêpes 4 pommes sucrées (type calvilles) 45 g de beurre 6 cuillères à soupe de cassonade (ou de sucre en poudre, à défaut) 1 sachet de sucre vanillé 1/3 de verre de rhum (soit 7 ou 8 cl) 4 boules de glace à la vanille (facultatif) Préparation : Réaliser les crêpes. Peler les pommes...