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Par lacuisinedecerise dans Légumes le 24 Février 2023 à 08:15...finement 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à soupe de pignons 200 gr de chicons (endives) émincée 150 gr de tomate blanchie, pelée, épépinée et coupé en dés 2 cuillères à soupe de persil haché Sel et poivre Préparation: Dans un poêlon, faites fondre le beurre et faites-y suer...
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 3 Février 2023 à 08:00...biscuit: 3 oeufs 120 ml d'eau bouillante 1 cuillère à café de paprika 1 petite boîte de concentré de tomate 50 gr de gruyère 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 ml de maïzena 30 ml de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour le fromage: 200 gr de fromage...
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 29 Décembre 2021 à 08:12...d'huile d'olive 12,5 cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé 200 gr de mozzarella 2 belles grosses tomates, j'ai pris 3 tomates grappe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 belles feuilles de basilic 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation: Préchauffez le four à 175°C. (th....
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Par lacuisinedecerise dans Abats le 18 Octobre 2021 à 07:00...de farine 1/4 de litre de bouillon de bœuf 1 grand verre à vin de madère 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Garniture: 6 tomates 300 gr de petits pois 600 gr de haricots verts 100 gr de beurre 2 échalotes. Préparation: Faites dégorger la langue dans de l'eau froide pendant 5 à...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 13 Octobre 2021 à 07:02...du chorizo, du serrano, des oeufs, du lait, de la crème, de la pâte feuilletée, des lardons, une tomate, un reste de ratatouille de légumes ........ que faire? Une quiche pardi! Ingrédients pour une grande quiche pour 4 personnes: Un rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs (de mes poules) 1/4...
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 25 Novembre 2019 à 07:30...chèvre frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence, poivre Un petit pot de pesto de tomates séchées Préparation : Mélangez le fromage de chèvre frais et l'huile d'olive à l'aide d'une fourchette Assaisonnez avec le poivre. Mettez la tranche de jambon sur la...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 25 Juin 2015 à 08:03Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de tomates bien goûteuses et mûres huile d’olive 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 carotte épluchée et coupée en rondelles 1 échalote hachée finement 1 feuille de laurier 100 g de mozzarella Basilic bien frais 2 ou 3 tranches de pain de...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 27 Mars 2015 à 20:05Ingrédients Pour 6 personnes : 500 g de tomates grappe 100 g de concentré de tomates 100 g de crème fraîche épaisse 1 poivron rouge 1 branche de céleri 1 pincée de safran 4 feuilles de basilic 1 brin de thym 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de sucre 5 feuilles de gélatine (10...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 27 Février 2015 à 07:24...pour environ 8 verrines 1 boîte de miettes de thon au naturel, Une cuillère à café de purée de tomates Huile d'olive, Sel, poivre, Piment d'Espelette Tomate séchée Préparation Mixer le thon égoutté avec l’huile d’olive et la purée de tomate. Ajouter le sel, le piment d...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 13 Août 2014 à 07:56Ingrédients pour une dizaine de verrines 2 melons 2 tomates 2 brins de basilic 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Préparation : Plongez les tomates 1 minute dans une casserole d’eau à ébullition. Égouttez-les, rafraîchissez-les, pelez-les et coupez...