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Par lacuisinedecerise dans Abats le 16 Février 2023 à 08:14Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de foie de veau 4 cuillères à café de moutarde, de préférence aromatisée. (perso j'ai utilisé de la moutarde violette de Brive, une moutarde au brou de raisin). 20 gr de farine 2 cuillères à soupe d'huile. Sel Jus de 3 oranges (j'adore les oranges...
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Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 26 Octobre 2022 à 08:23Ingrédients : 9 tranches de pain de mie coupées dans la longueur 400 à 500 g de mousse de saumon 6 tranches de truite fumée ou saumon fumé 3 avocats Quelques feuilles de laitue 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Commençons par la mousse de saumon recette ICI...
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Par lacuisinedecerise dans Gratins en plat le 22 Octobre 2021 à 07:00Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 4 tranches de blanc de poulet 12 tranches de bacon 1 boule de mozzarella Du gruyère râpé Sel, poivre Ail en gousses ou en poudre Préparation : Préchauffez le four thermostat 7 (210°). Ébouillantez les tomates 1 min, puis pelez-les et...
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Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 26 Mai 2021 à 09:00...c'est mieux de la faire maison) 200 gr de fromage frais nature 1 cuillère à café de jus de citron 6 belles tranches de pain de mie Sel et poivre Préparation Lavez et séchez le persil, effeuillez-le et ciselez-le finement Égouttez les poivrons et détaillez en lamelles. Égouttez et...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 26 Janvier 2015 à 09:32Ingrédients Pour 4 personnes : 4 tranches de flétan fumé 1kg de courgettes 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de boursin 1 échalote 2 gousses d’ail 2 brins d’aneth Huile d’olive 10 g de gélatine (plus ou moins 5 feuilles) Poivre et sel Préparation Laisser tremper les...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 22 Mai 2014 à 13:12...diffuse RTL: un dîner presque parfait dont voici l'adresse internet ici Tranches de cramique à la framboise, Fines tranches de foie gras, Tranches de magret de canard fumé, pomme, Miel liquide Peler la pomme et couper en tranches fines faire cuire dans du beurre...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 21 Mai 2014 à 11:20...faire découvrir de nouvelles recettes. Bon appétit mes chers amis Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1kg de courgettes 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de boursin 1 échalote 2 gousses d’ail 2 brins d’aneth Huile d’olive 10 g de gélatine (5 feuilles)...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 21 Mai 2014 à 10:38Ingrédients pour 6 personnes : : 100 g de magrets de canard séché en tranches 100 g de magrets de canard fumés en tranches 1 kg de pommes acidulées genre granny 1 rond de pâte feuilletée 50 g de sucre en poudre Brins de romarin Préparation : Préchauffez votre four sur...
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Par lacuisinedecerise dans En images le 20 Mai 2014 à 11:16...d'eau Pour les garnitures Une belle grosse courgette De belles tomates Quelques tranches de fromage (j'ai choisi du Passendale) Quelques tranches de filet de poulet Des lardons fumés De l'huile d'olives Deux cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes 4 oeufs...
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Par lacuisinedecerise dans Papillottes le 19 Mai 2014 à 21:18...poisson dans un mélange d'huile d'olive, citron, sel et poivre. Nettoyer et découper les tomates en tranches. Nettoyer et peler les oignons et les couper aussi en tranches. Enlever la première peau des petits oignons et leur laisser la verdure. Préparer les papillotes en posant deux tranches de...