• Tag la cuisine de Cerise

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  • Ingrédients : 500 gr de farine intégrale de froment 310 ml d'eau tiède 1 paquet de levure de boulanger 1 c à s de miel 125 gr de cerneaux de noix concassés 10 ml d’huile de noix   Préparation :   Délayer la levure dans un peu d’eau tiède, ajouter de la farine pour obtenir une pâte...

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  • ...café de café genre nescafé instantané 5 cuillères à café d'extrait de vanille 35 g de farine 340 g de chocolat noir haché   Préparation :   Préchauffer le four à 160°c. Chemiser un moule de 23 cm de diamètre. Faire fondre les dés de beurre et le chocolat haché au micro-onde 3 à 4...

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  • aujourd'hui ce sera du lapin pour deux gourmands il vous faudra: 2 belles cuisses de lapin deux gros oignons  deux cuillères à soupe de farine 150 gr de lardons fumés une bouteille de bière Maredsous triple Saindoux Sel et poivre   Préparation: Faire revenir le lapin dans du saindoux bien...

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  • ...suis pas venue vers vous ;-) Nous sommes allés dernièrement au Tréport et chaque fois que je passe par là, il faut que je passe prendre du poisson, il est on ne peut plus frais et encore à des prix abordables. Notre potager donne bien et j'ai eu envie de travailler le plus "local" possible ben...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes   500 g de blancs de poireau 1 petit oignon 6 jaunes d’œufs 3 dl de crème fleurette 3 dl de lait frais 20 g + 4 cuil. à soupe de cassonade 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Fleur de sel 10 tours de moulin de poivre   Préparation   Lavez les blancs de...

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  • ...  Préparation: Versez dans le bol du hachoir électrique les gousses d'ail pressées, l'oignon finement émincé, la coriandre grossièrement hachée, l'huile d'olive, le paprika et le cumin. Faites tourner quelques secondes, puis ajoutez le jus du citron. Faites tourner à nouveau. D'autre part,...

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  • ...en 4 puis en deux, le peler. Découper dans chaque tranche des cubes. Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur. Chiffonner le jambon et poser sur chaque cube de melon. Fixer à l'aide un cure-dent. Rien de plus simple et c'est une autre façon de présenter le melon au jambon de parme ...

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  • ...oignons moyens 2 grosses gousses d’ail 2 échalotes 1/2 carotte 1/4 de branche de céleri 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 200 g de lardons fumés 1 bol de bouillon 50 cl de pinot noir   Préparation :   Couper les oignons, échalotes, et l'ail en deux. Faire revenir le tout avec les...

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  • ...une douzaine de cannelés: 180 gr de farine de blé 100 gr de roquette 70 gr de feta 1 œuf 15 cl de lait entier 25 gr de beurre+ 2 noisettes 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre 1 pincée de noix de muscade...

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