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  • ...d'huile d'olive 50 ml de maïzena 30 ml de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel   Pour le fromage: 200 gr de fromage frais (chèvre ou blanc) 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 petite échalote hachée très finement 1...

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  • bonjour à vous toutes et tous, avec ce temps gris, triste nous avons besoin de réconfort La Cuisine est un bon endroit pour se remonter le moral en dégustant des plats sains préparés avec amour Des légumes de saison achetés le plus possible en local........    2 chicons 1 blanc de poireau...

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  • Ingrédients pour 8 crostinis: 16 tranches de camembert 8 tranches de pain rassis 3 pommes  2 endives (chicons) 25 gr de pignons de pin 20 gr de beurre 10 cl d'huile d'olive  3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de miel...

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  • ...de beurre 1 oignon vert haché     Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le fromage et le jambon. Faire chauffer le tout dans une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen. Ajouter le beurre et l’oignon vert. Faire cuire quelques secondes. Verser le mélange...

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  • ...yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en allumettes ou en cubes 75 g de fromage râpé sel, poivre   Préparation :             Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Battre les œufs en omelette, saler et poivrer légèrement (le jambon...

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  •       Ingrédients pour 4 personnes :   100g de fromage de chèvre frais 1dl de lait 100g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 1/2dl de crème battue 300g de tiges de rhubarbe 200g de sucre semoule Feuilles de menthe             Préparation :   Nettoyer, laver et découper les...

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  • ...muscade. Versez ce mélange dans le moule et poser une noix de beurre à la surface. Faites cuire 5 minutes au four. Cassez l'œuf sur la crème au fromage en laissant le jaune entier. Remettez au four pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris. Servez avec du pain de campagne.  

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  • Ingrédient pour 4 personnes :   100 g de Roquefort, 8 ou 10 abricots secs, 4 jaunes d'œufs, 15 cl de lait, 20 cl crème liquide et du sucre en poudre.   Préparation :   Préchauffer le four à 100° et placer un plat rempli d'eau chaude pour servir de bain-marie. Réserver 4 abricots et...

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  •         Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de fromage blanc à 20 % 3 feuilles de gélatine (6 g) 4 blancs d’œufs 6 c. à soupe d’édulcorant 3 c. à soupe de céréales Fitness chocolat au lait   Préparation :   Tapissez 6 ramequins de papier sulfurisé, sur une épaisseur...

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  • ...ce que le mélange soit bien lié puis ajoutez le Munster par petits morceaux en mélangeant bien pour faire fondre le fromage. Salez très légèrement et poivrez généreusement. Gardez 1 min sur feu très doux, toujours sans faire bouillir et servez immédiatement dans des bols chauds.  ...

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