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  • De délicieuses galettes fines pour cette fin d'année. Ingrédients: 500 gr de farine 500 gr de sucre en poudre 250 gr de beurre 2 oeufs 50 cl d'eau   Préparation: Faire bouillir l'eau avec le sucre à feu doux. Mélanger régulièrement et enlever du feu dès les premiers bouillons. Ajouter le...

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  •   Ingrédients :   250 g de sucre Semoule 250 g de sucre glace, 200 g de poudre d'amandes, 1 blanc d'œuf.   Versez 1 dl d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et posez la casserole sur feu doux. Laissez cuire le sirop au boulé 115°C, 118°C et plongez la casserole dans de l'eau...

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  • Rafraîchissa Ingrédients pour 6 personnes :   500 g de mascarpone 100 g de sucre blanc 3 œufs Jus de 2 oranges Zeste d'une orange (non traitée si possible) 250 g de biscuit à la cuillère 2 cuillères à soupe de cacao en poudre   Préparation :   Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre...

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  • ...personnes :   8 poires Williams (compter 2 poires par personne)  75 cl de vin rouge  200 g de sucre en poudre  1 cuillère à soupe de miel  Le zeste d'1 orange  1 sachet de sucre vanillé  2 clous de girofle  4 grains de poivre noir  1 pincée de noix de muscade râpée      ...

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  • ...grande tarte (8 personnes) 250 gr de farine 80 gr de beurre 1 œuf 10 gr de levure fraîche 10 gr de sucre une pincée de sel   1 œuf 4 cuillères à soupe de crème liquide 120 gr de cassonade 30 gr de beurre Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Délayez la levure dans le lait tiédi...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   1 orange 1 citron 500 g de farine 50 g + 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre 3 œufs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Huile pour friture   Préparation :   Râpez les zestes de l'orange et du citron et mélangez-les à la farine. Disposez la...

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  • ...farine 80g de maïzena 3 œufs 75g de beurre 4 cuillerées à soupe de rhum ou de curaçao 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillerée a soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 1/2 sachet de levure chimique 1 zeste de citron, sucre glace, de l’huile de friture   Préparation Mélanger dans...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de rhubarbe épluchée 1 cuillères à soupe de jus de citron 110 gr de sucre Pour la pâte: 4 œufs 50 gr de beurre fondu et 20 gr pour le moule 100 gr de farine 60 gr de poudre d'amandes 120 gr de sucre 1/4 de cuillère à café de levure sèche 1 cuillère...

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  • ...Ingrédients: pour la pâte 6 œufs 120 gr de chocolat noir 120 gr de beurre mou + pour le moule 40 gr de sucre glace 160 gr de sucre en poudre 120 gr de farine + pour le moule Pour le glaçage 12 cl de lait 10 cl de crème liquide 6 cl d'eau 30 gr de sucre en poudre 380 gr de chocolat noir 40 gr...

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