• Tag sucre

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  • ...ngrédients :   25 cl de lait  25 cl de crème liquide :  ½ gousse de vanille  3 jaunes d'œufs  75 g de sucre   Préparation :   Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la vanille et la moitié du sucre. Mélangez. Mettez sur feu doux et portez à ébullition. Pendant ce...

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  • ...de 12 cm de diamètre  et de 4 cm de haut:   300gr de cerises 1/2 litre de lait entier 160 gr de sucre en poudre 3 oeufs + 2 jaunes 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillère à soupe de sucre glace    Préparation:   Préchauffez le four à 180°C. (th6) Passez les ramequins sous...

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  • ... personnes :   Pour la panna cotta : 50 cl de crème liquide entière 25 cl de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre 1 cuillère à café d'arôme de vanille 3 feuilles de gélatine   Pour le coulis de fraises : 300 g de fraises Le jus d'1/2 citron 60 g de sucre glace  ...

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  •    Ingrédients pour 16 choux:   Pâte à choux  6 pommes 20 cl de crème liquide 100 de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de calvados 50 gr de sucre en grains Beurre pour la plaque  du four (perso, j'utilise une feuille de cuisson réutilisable)   Préparation:...

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  • ...cuillères à soupe de noix de coco en poudre 3 jaunes d'oeufs 150 g de crème fraîche liquide 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé   Préparation :   Préchauffez le grill du four à thermostat 7 (210°C). Retirez l'écorce et le cœur de l'ananas. Découpez la pulpe en petits...

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  • Essayée et approuvée! Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte: 300 g de farine 30 g de sucre 15 g de levure de boulanger 1 dl de lait 1 oeuf 75 g de beurre 2 pincées de sel Pour la garniture: 130 g de riz 1 L de lait 2 pincées de cannelle 100 g de sucre 3 jaunes d'oeufs...

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  •   Ingrédients: pour 4 personnes   1/2 boîte de lait concentré sucré 3 œufs 1 pomme 1 c à s de sucre 1 c à c de cannelle   Préparation   Mélangez le lait concentré avec les œufs jusqu'à ce que la préparation soit homogène et ajoutez ensuite le sucre et la cannelle. Coupez la pomme...

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  • ...pommes 2 œufs + 1 jaune d’œuf 200 g. crème liquide allégée 50 g. maïzena 25 cl. lait 100 g. sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel   Préparation   Mélangez la maïzena et les sucres, ajoutez la pincée de sel et les œufs, puis progressivement le lait et la crème....

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   4 œufs 150 à 200 g de sucre 800 g à 1 kg de potiron cuit 10 cl de crème Cannelle   Préparation :   Mélangez le potiron avec les œufs, un à un, puis ajoutez le sucre. Mélangez bien pour que la préparation soit homogène. Rajoutez la crème et la...

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  • Ingrédients (pour 4 à5 personnes) :   500 g de châtaignes en boîte (non sucrées) 250 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème liquide entière 2 œufs   Préparation :   La veille, mettre sur feu doux les châtaignes (avec leur jus), le sucre roux et le sucre vanillé....

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