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  • Ingrédients pour 4 grands ramequins :    225 g de potiron taillé en petits cubes, 30 cl de crème fraîche entière liquide, 30 cl de lait, 6 jaunes d’œufs, (vous pourrez utilisez les blancs pour des macarons ou des meringues) Un peu d’huile d’olive, Sel, poivre du moulin Une pincée de...

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  •    pas trop cher et à portée de tous une très bonne idée Ingrédients pour 4 à 6 personnes:   300 g de pâte feuilletée 150 g de sucre brun 16 œufs durs 4 clous de girofle 100 g de raisins secs de Corinthe 50 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle moulue Le zeste râpé de 1 citron...

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  • ...m'en donnent tous les jours pour le moment) 30 gr de sucre vanillé 150 gr de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche liquide entière Préparation: faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue, retirer du feu et laisser infuser le temps de préparer le reste de la recette. Séparer les...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 1 grande boite de conserve de poires au sirop 25 cl de crème fraîche 1 petite boite de concentré de tomates   Préparation: Mettre la crème dans un poêlon. Ajouter sel, poivre et concentré de tomates. Faire chauffer à feu doux. Quand la crème s'épaissit,...

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  • ...blancs de poulet 5 gros oignons (de mon jardin) 1 belle grosse pomme 2 yaourts (ou l'équivalent en crème fraîche) 2 cuillerées à soupe de curry en poudre 3 cuillerées à soupe d'huile 1 branche de coriandre 1/2 citron Sel et poivre   Préparation :   Coupez les blancs de poulet en petits...

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  • ...grosses pommes de terre   2 échalotes 250 g de fromage blanc en faisselle 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon) Sel et poivre   Préparation :  Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 30 min dans...

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  • ...1 kg de pommes de terre 300 gr de maroilles 1 gousse d'ail 50 gr de beurre 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche 3 œufs Sel et poivre blanc du moulin   Préparation: Éplucher et laver les pommes de terre, puis les émincer en rondelles assez fines. Retirer la croûte du maroilles et émincer...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   4 courgettes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule 1 cuillère à café de curry Sel, poivre   Préparation :   Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Emiettez-y le cube. Faites-y cuire les courgettes pendant environ 10...

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  • Ingrédients pour 4 verrines    Un beau blanc de poulet Crème fraîche 1 et 1/2 tranche de pain de mie  Sel, poivre Curry et piment d’Espelette Petits cornichons   Préparation   Faites cuire les blancs de poulet. Salez et poivrez. Mixez-le puis ajoutez au mixeur le pain de mie, la crème...

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  • ...g de Sucre en poudre 6 Œufs 50 cl de Lait 1 cuil. à soupe de Fécule 20cl de lait concentré demi écrémé   Préparation:   Préparation du caramel : Faire fondre le beurre en petit morceau à feu très doux, lorsque le beurre est liquide, ajouter le sucre en morceaux, mélanger...

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