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  • Dans le frigo, du chorizo, du serrano, des oeufs, du lait, de la crème, de la pâte feuilletée, des lardons, une tomate, un reste de ratatouille de légumes ........ que faire? Une quiche pardi! Ingrédients pour une grande quiche pour 4 personnes: Un rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs (de mes...

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  • Ingrédients pour 4 grands ramequins :    225 g de potiron taillé en petits cubes, 30 cl de crème fraîche entière liquide, 30 cl de lait, 6 jaunes d’œufs, (vous pourrez utilisez les blancs pour des macarons ou des meringues) Un peu d’huile d’olive, Sel, poivre du moulin Une pincée de...

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  •    pas trop cher et à portée de tous une très bonne idée Ingrédients pour 4 à 6 personnes:   300 g de pâte feuilletée 150 g de sucre brun 16 œufs durs 4 clous de girofle 100 g de raisins secs de Corinthe 50 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle moulue Le zeste râpé de 1 citron...

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  • ...m'en donnent tous les jours pour le moment) 30 gr de sucre vanillé 150 gr de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche liquide entière Préparation: faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue, retirer du feu et laisser infuser le temps de préparer le reste de la recette. Séparer les...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 1 grande boite de conserve de poires au sirop 25 cl de crème fraîche 1 petite boite de concentré de tomates   Préparation: Mettre la crème dans un poêlon. Ajouter sel, poivre et concentré de tomates. Faire chauffer à feu doux. Quand la crème s'épaissit,...

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  • ...blancs de poulet 5 gros oignons (de mon jardin) 1 belle grosse pomme 2 yaourts (ou l'équivalent en crème fraîche) 2 cuillerées à soupe de curry en poudre 3 cuillerées à soupe d'huile 1 branche de coriandre 1/2 citron Sel et poivre   Préparation :   Coupez les blancs de poulet en petits...

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  • ...grosses pommes de terre   2 échalotes 250 g de fromage blanc en faisselle 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon) Sel et poivre   Préparation :  Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 30 min dans...

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  • ...1 kg de pommes de terre 300 gr de maroilles 1 gousse d'ail 50 gr de beurre 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche 3 œufs Sel et poivre blanc du moulin   Préparation: Éplucher et laver les pommes de terre, puis les émincer en rondelles assez fines. Retirer la croûte du maroilles et émincer...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   4 courgettes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule 1 cuillère à café de curry Sel, poivre   Préparation :   Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Emiettez-y le cube. Faites-y cuire les courgettes pendant environ 10...

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  • Ingrédients pour 4 verrines    Un beau blanc de poulet Crème fraîche 1 et 1/2 tranche de pain de mie  Sel, poivre Curry et piment d’Espelette Petits cornichons   Préparation   Faites cuire les blancs de poulet. Salez et poivrez. Mixez-le puis ajoutez au mixeur le pain de mie, la crème...

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