• Tag citron

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  • ...de quinoa 18 haricots mange-tout 2 poires 600 g d'aiguillettes de blanc de poulet 4 oignons nouveaux 1 citron confit Le jus de 3 citrons verts 2 c. à soupe de concentré de tomates 30 cl de lait de coco 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café de paprika 3 pincées de curry en poudre 1 brin de...

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  • ...pour 4 personnes: 3 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe d'eau 40 gr de crème fleurette entière 1 citron 170 gr de beurre sel et poivre Préparation: Délayer les jaunes d’œufs avec l'eau dans une casserole et la mettre dans un bain-Marie Fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse et...

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  • ...de vin blanc 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 gros citron non traité Sel et poivre   Préparation; faites dorer les gousses d'ail et les morceaux de porc. Ajouter les épices, le sel et le poivre, puis le vin blanc. Laisser cuire à couvert...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   3 citrons 2 blancs d’œufs 25 cl de crème liquide entière très froide 1 boîte de lait concentré de 400 gr Sel   Préparation :  Brossez 1 citron sous l’eau chaude, séchez-le et prélevez des zestes fins.   Recueillez le jus des citrons. Versez...

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  • ...Ingrédients pour 20 personnes pour 75 cl de sirop.     2 tasses de fleurs de mimosas 25 cl d’eau 1 citron 500 grammes de sucre   Préparez la recette du sirop de mimosa directement en bouteilles. Mélanger le jus de citron et l'eau, verser sur les fleurs de mimosa et les écraser avec les...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   750 g de topinambours 300 g jambon cuit 2 citrons 3 cuillères à soupe d'huile sel et poivre   Préparation :   Détailler les topinambours en fines tranches et les mettre au fur et à mesure dans de l'eau additionnée d'1 jus de citron pour éviter qu'ils...

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  • Ingrédients pour 4 personnes   2 citrons non traités 3 œufs 70 g de sucre 1 pincée de sel fin     Préparation :   Beurrez l’intérieur de 4 ramequins tout en prenant soin de ne pas laisser de trace de doigts sur cette surface. Préchauffez le four à th. 6/180°. Lavez 2 citrons non...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet de petits beurres 6 petits suisses 1 tube de lait concentré 1 citron 400 g de framboises   Préparation :   Ecraser les petits beurres en morceaux et les mettre dans un plat à tarte. Dans un saladier, mélanger le lait concentré, les petits suisses et le...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes :   1 rouleau de pâte feuilletée 8 petites aubergines 2 pommes 1 citron non traité 100 g de beurre 150 g de sucre 2 brins de thym citron   Rincez le citron, épongez-le et retirez deux grands rubans de zeste. Mettez-les dans une casserole avec 100 g de sucre,...

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  • ...personnes:   3 oeufs 125 gr de farine 100 gr de cassonade 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 4 citrons 4 belle tiges de rhubarbe 3 pommes 1 noisette de beurre Un peu de sucre blanc Pour la meringue: 3 blancs d'oeufs 150 gr de sucre glace   Préparation:   Commencez par faire dégorger la...

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