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  • Ingrédients pour 2 dl: 200 ml de crème fleurette entière Le jus d'un demi citron 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc (voir plus selon le goût) 1 pincée de sel 1 pincée de poivre   Préparation: Mélangez la crème et le jus de citron pour bien incorporer celui-ci. Faites de même en...

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  • ...gingembre frais coupé en fins bâtonnets 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja Coriandre fraîche hachée Poivre fraîchement moulu   Préparation :   Laver les crevettes sous l'eau courante et les sécher. Dans...

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  • ...de vin blanc 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 gros citron non traité Sel et poivre   Préparation; faites dorer les gousses d'ail et les morceaux de porc. Ajouter les épices, le sel et le poivre, puis le vin blanc. Laisser cuire à couvert...

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  • ...de quinoa 18 haricots mange-tout 2 poires 600 g d'aiguillettes de blanc de poulet 4 oignons nouveaux 1 citron confit Le jus de 3 citrons verts 2 c. à soupe de concentré de tomates 30 cl de lait de coco 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café de paprika 3 pincées de curry en poudre 1 brin de...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   3 citrons 2 blancs d’œufs 25 cl de crème liquide entière très froide 1 boîte de lait concentré de 400 gr Sel   Préparation :  Brossez 1 citron sous l’eau chaude, séchez-le et prélevez des zestes fins.   Recueillez le jus des citrons. Versez...

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  • ...Ingrédients pour 20 personnes pour 75 cl de sirop.     2 tasses de fleurs de mimosas 25 cl d’eau 1 citron 500 grammes de sucre   Préparez la recette du sirop de mimosa directement en bouteilles. Mélanger le jus de citron et l'eau, verser sur les fleurs de mimosa et les écraser avec les...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   750 g de topinambours 300 g jambon cuit 2 citrons 3 cuillères à soupe d'huile sel et poivre   Préparation :   Détailler les topinambours en fines tranches et les mettre au fur et à mesure dans de l'eau additionnée d'1 jus de citron pour éviter qu'ils...

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  • Ingrédients pour 4 personnes   2 citrons non traités 3 œufs 70 g de sucre 1 pincée de sel fin     Préparation :   Beurrez l’intérieur de 4 ramequins tout en prenant soin de ne pas laisser de trace de doigts sur cette surface. Préchauffez le four à th. 6/180°. Lavez 2 citrons non...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet de petits beurres 6 petits suisses 1 tube de lait concentré 1 citron 400 g de framboises   Préparation :   Ecraser les petits beurres en morceaux et les mettre dans un plat à tarte. Dans un saladier, mélanger le lait concentré, les petits suisses et le...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes :   1 rouleau de pâte feuilletée 8 petites aubergines 2 pommes 1 citron non traité 100 g de beurre 150 g de sucre 2 brins de thym citron   Rincez le citron, épongez-le et retirez deux grands rubans de zeste. Mettez-les dans une casserole avec 100 g de sucre,...

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