• Tag noix

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  • ...de froment 310 ml d'eau tiède 1 paquet de levure de boulanger 1 c à s de miel 125 gr de cerneaux de noix concassés 10 ml d’huile de noix   Préparation :   Délayer la levure dans un peu d’eau tiède, ajouter de la farine pour obtenir une pâte molle, laisser reposer sous un linge sec....

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  • ...Ingrédients pour une personne:   Un œuf très frais 50 gr d'Emmental râpé 1 dl de crème fraîche Noix de muscade   Préparation:   Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule individuel. Mélangez la crème fraîche et l'emmental et ajoutez un peu de noix de muscade. Versez ce mélange...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de noix de coco râpé Pâte brisée 125 gr de sucre semoule 3 blancs d'œufs Zeste de citron vert Cannelle, muscade   Préparation :   Battre les œufs en neige plutôt compact y incorporer le sucre. Une fois que le sucre est bien mélangé, introduire...

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  • ...4 personnes :   1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse 100 g de roquefort (selon goût) Quelques noix brisées 1 cuillère à café de Maïzena   Préparation :   Sur un feu doux mettre la crème avec le roquefort que vous laissez doucement fondre en remuant de temps en temps. Une fois que...

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  • ...cl de crème liquide allégée 2 blancs de poulet 6 branches d’estragon 100 g de roquefort 50 g de noix de pécan 1 c. à soupe d’huile d’olive Beurre pour le moule Poivre du moulin   Préparation :   Préchauffez le four à 180° (th6). Emincez le poulet en fines lamelles. Enlevez la tige...

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  • ...400g de magret de canard 1 petit ananas frais 2 œufs frais entiers 45ml de lait demi-écrémé 50g de noix de coco râpé 10ml d'huile de noix 65ml de porto Huile de friture 1 pincée de Sel   Préparation :   Dans un saladier, mélangez la farine complète avec le lait demi-écrémé, l'huile...

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  • ...en glissant la lame d’un long couteau souple le long de la coquille plate. Enlevez les barbes et le corail. Passez la coquille creuse et sa noix encore attachée sous l’eau courante fraîche pour la débarrasser de toute trace de sable puis décollez la noix bien à la base avec le même...

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  • ...extrême 1dl de vin Banyuls rouge Poivre noir du moulin Fleur de sel Piments d'Espelette Pommes Farine 2 noix de beurre               Recette Préparation : Caraméliser les pommes coupées en morceaux et réserver.   Dans une casserole, mettre le sucre, la sauce tomate, et le chocolat...

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  • ...personnes: Une bûche de chèvre (200 gr) 4 cuillères à soupe de miel liquide Une dizaine de cerneaux de noix Poivre Pour la pâte à crêpes: 1 œuf 40 gr de farine de sarrasin 40 gr de farine fermentante 22 cl de lait Une pincée de sel 1/2 cuillère à café d'huile d'olive + pour la cuisson...

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  • ...soupe de confiture d’abricot ou de gelée de coings 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe bombée de noix concassées et grillées à sec 1 cuillère à soupe de cannelle   Préparation   Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’œuf Ajoutez la vanille, puis la farine...

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