• Tag noix

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  • ...Santo (vin doux italien de dessert) 20 cl d'eau 2 cuillères à soupe de noisettes 2 cuillères à soupe de noix 2 cuillères à soupes d'amandes 8 abricots secs 4 cuillères à soupe de panko (chapelure japonaise) 1 kg de filet de chevreuil Beurre Huile d'olive Sel et poivre   Préparation: Dans...

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  •  bonjour les amis, les noix sont abondantes, profitons en!   Ingrédients : 500 gr de farine intégrale de froment 310 ml d'eau tiède 1 paquet de levure de boulanger 1 c à s de miel 125 gr de cerneaux de noix concassés 10 ml d’huile de noix   Préparation :   Délayer la levure dans un...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de noix de coco râpé Pâte brisée 125 gr de sucre semoule 3 blancs d'œufs Zeste de citron vert Cannelle, muscade   Préparation :   Battre les œufs en neige plutôt compact y incorporer le sucre. Une fois que le sucre est bien mélangé, introduire...

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  • ...4 personnes :   1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse 100 g de roquefort (selon goût) Quelques noix brisées 1 cuillère à café de Maïzena   Préparation :   Sur un feu doux mettre la crème avec le roquefort que vous laissez doucement fondre en remuant de temps en temps. Une fois que...

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  • ...cl de crème liquide allégée 2 blancs de poulet 6 branches d’estragon 100 g de roquefort 50 g de noix de pécan 1 c. à soupe d’huile d’olive Beurre pour le moule Poivre du moulin   Préparation :   Préchauffez le four à 180° (th6). Emincez le poulet en fines lamelles. Enlevez la tige...

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  • ...personnes: Une bûche de chèvre (200 gr) 4 cuillères à soupe de miel liquide Une dizaine de cerneaux de noix Poivre Pour la pâte à crêpes: 1 œuf 40 gr de farine de sarrasin 40 gr de farine fermentante 22 cl de lait Une pincée de sel 1/2 cuillère à café d'huile d'olive + pour la cuisson...

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  • ...de tournesol 12,5 cl de laite entier 100 gr de gruyère râpé 200 gr de chèvre en bûche 50 gr de noix 50 gr de raisins de Corinthe 1 pincée de poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) Découpez le chèvre en morceaux, concassez les noix et mouillez les...

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  • ...Ingrédients pour 4 personnes:   4 pommes pas trop grosses type jonagold, elstar ... 40 gr de cerneaux de noix 300 gr de brie 30 gr de beurre Jus de citron poivre du moulin   Préparation:   Concassez grossièrement les noix. Lavez les pommes et tranchez-les de part et d'autre du pédoncule et...

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  • ...personnes                         A faire la veille !   Pour le parfait aux noix : 75 g de cerneaux de noix 25 g d'amandes sans la peau 100 g de sucre glace 30 g de sucre 2 jaunes d'œufs 2 c à soupe de kirsch 500 g de crème liquide ou de chantilly   Pour le soufflé : 4...

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  • Ingrédients pour 6 personnes : 4 grandes   tranches de fromage à raclette 6 noix papier   sulfurisé   Préparation :   Chauffer le four au maximum. Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Enlever la croûte du fromage à raclette et couper des morceaux...

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