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Par lacuisinedecerise le 22 Avril 2021 à 10:16
Bonjour les amis et amies gourmands,
que de temps sans vous concocter de bonnes recettes.......
La maladie de mon mari et ensuite son décès m'ont éloignée de vous quelques temps voir quelques années.
Je n'ai cessé de cuisiner rassurez-vous mais je ne disposais pas de temps ni d'énergie pour travailler dans ma cuisine virtuelle.
Vous comprenez que je donnais tout mon temps et mon énergie à la maison.
Pas facile tous les jours mais je le voulais, je voulais donner mon temps, mon énergie pour donner du positif, être présente tout simplement dans les bons et les mauvais et tristes moments.
Je suis de retour parmi vous maintenant, je ne serai pas là tous les jours mais j'essaierai de partager mes découvertes et mes expériences.
Aujourd'hui je vous ai ressorti une recette à la rhubarbe.
Il y en a quelques autres déjà, vous tapez rhubarbe dans le moteur de recherche et vous en aurez une bonne vingtaine.
de quoi passer le temps avant que je vous revienne.
bonne journée et bonne dégustation.
A Très vite
Cerise
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Par lacuisinedecerise le 20 Août 2018 à 17:55bonjour les amis ça fait un bail que je ne vous ai plus invités dans ma cuisine. CA VA CHANGER LOL beaucoup de choses se sont passées dans ma vie ces derniers mois oui longs mois ...... mais je vous reviens plus en forme que jamais! la vie ne s'arrête pas et les bonnes choses de la vie sont à croquer à pleines dents. je vous concocte donc de nouveaux petits plats qui vous seront servis d'ici peu Alors les gourmands....... A VOS PAPILLES
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Par lacuisinedecerise le 7 Janvier 2017 à 18:24
Il fait froid dehors et tout est verglacé
Une tarte aux pommes à l'ancienne qui cuit, ça sent bon dans la maison, la chat couché devant le feu au bois qui chauffe bien et les tentures fermées,
voilà un chouette petit cocon pour la soirée.
Et vous les amis?
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Par lacuisinedecerise le 30 Septembre 2016 à 18:08
Bonsoir mes amis gourmands,
qu'avez-vous prévu pour ce week-end?
Gourmandises?
Grand classique?
Régime?
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Par lacuisinedecerise le 28 Septembre 2016 à 07:17
bonjour les amis,
vraiment pas de chance avec la santé en ce moment moi.
probablement à cause du bras, mauvaises postures, me voilà avec une terrible sciatique! j'en ai hurlé tellement j'ai eu mal!
me voilà clouée au lit avec des anti douleur et anti inflammatoires!
ça ne m'empêche pas de glaner ici et là de bonnes idées de recettes, des plus simples au plus sophistiquées.
A bientôt les amis
Cerise
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Par lacuisinedecerise le 2 Août 2015 à 08:17
aujourd'hui dans la Cuisine de Cerise : une salade liégeoise "bio" ou presque
Princesses du jardin
Pommes de terre nouvelles du jardin
Oignon du jardin
Échalote du jardin
Persil plat et frisé du jardin
Des œufs que je cuirai mollet au dernier moment du jardin ben oui de mes poules
Poitrine de porc du jardin ............. heu non je ne fais pas l'élevage de porc mdr
On va se régaler ce soir
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Par lacuisinedecerise le 5 Janvier 2015 à 16:40
bonjour mes amis gourmands.
Je vous souhaite avant tout une merveilleuse année 2015 pleine de bonheur, de joie et de santé.
Et surtout pleine de découvertes culinaires et de partages.
Cette année apporte une nouvelle rubrique, un truc ou astuce par jour.
Elle regroupera plein d'aides, astuces et trucs pour la vie de tous les jours contrairement à celle des trucs et astuces pour la cuisine.
A très vite les amis pour de bonnes choses, j'attends vos idées, suggestions et partages
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Par lacuisinedecerise le 24 Décembre 2014 à 11:11
Bonjour les amis et amies gourmands,
En pleine préparation ou en attente de vous rendre à la fête?
Je vous souhaite en tout cas un très bon réveillon, que tout se passe bien pour vous tous
Pour ma part ce sera repas en famille ce soir, j'ai un assistant particulier
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Par lacuisinedecerise le 13 Octobre 2014 à 11:51
On prend son courage à deux mains, on fait quelques mouvements de musculation et hop on attaque le potiron ;-) pour en faire quoi???????
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Par lacuisinedecerise le 12 Octobre 2014 à 10:23
aujourd'hui on essaie un filet de poisson blanc (Victoria) au four en crumble de chorizo, accompagné d'un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et pâtisson au beurre
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Par lacuisinedecerise le 11 Octobre 2014 à 21:48
Hello mes chers lectrices et lecteurs gourmands,
je reviens d'une superbe semaine en Bretagne, j'y ai à nouveau fait de belles découvertes culinaires.
Et vous? La Bretagne gourmande, vous connaissez????
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Par lacuisinedecerise le 29 Septembre 2014 à 10:11
Bonjour les gourmands,
aujourd'hui dans le laboratoire une confiture pommes- poires-fleur de sel
Et vous que faites-vous du surplus de ces fruits que les russes ne veulent pas?
Allez, partagez vos idées
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Par lacuisinedecerise le 25 Septembre 2014 à 14:59
Allez hop! on se lance dans une tarte aux pommes et caramel au beurre salé!
Vous avez des recettes?
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Par lacuisinedecerise le 3 Septembre 2014 à 21:09
bonsoir les amis gourmands,
me voici de retour après quelques jours d'absence mais pourquoi me direz-vous?
Et bien voilà, mon fils s'est marié le 30 août et j'ai préparé le buffet apéritif pour 40 personnes à raison de 11 verrines différentes, ainsi que du gratin dauphinois et des fagots de haricots pour accompagner le repas de midi et pour le soir, des œufs farcis aux crevettes, à la sardine, un magnifique saumon belle-vue, du rôti de bœuf et je crois que j'en oublie
voici quelques photos prises par des invités
Donc de nombreuses préparations pour moi dès le jeudi .........
J'ai adoré, j'ai pris mon pied si on peut dire, et suis très heureuse d'avoir pu réaliser tout ça pour leur mariage et que les invités aient apprécié
les photos de mon amie Steph ;-) visitez son blog ici
Un très bon pâté de campagne préparé par un ami et le confit d'oignons
Recette de la verrine suivante ici
Le magret et ses griottes ici
Les mini-boulettes ici
demain je vous reviens avec une recette au lapin sauvage, reprenons nos bonnes habitudes
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Par lacuisinedecerise le 31 Août 2014 à 14:18
contente d'avoir pu réaliser un apéro verrines pour une quarantaine de personnes à raison de 11 goûts différents ainsi qu'une partie du repas du midi et du soi pour le mariage de mon fils, heureuse de leur avoir fait plaisir et donné du plaisir aux invités
les recettes, détails et photos plus tard
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Par lacuisinedecerise le 16 Août 2014 à 10:44
bonjour les amis,
ce matin dans le laboratoire:
Essai verrine rillettes de chorizo et mousse de chorizo, mmmmmmmm l'eau me vient à la bouche ;-)
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Par lacuisinedecerise le 10 Août 2014 à 10:18
hello les amis, j'ai reçu un super bouquin hier et bien sûr devinez quoi? un super bouquin de Pâtisserie! Une référence!
PÂTISSERIE de Christophe Felder, une bible autant par son poids mais par son contenu.
Acheté chez Belgique Loisirs
Virtuose et passionné de sucré, Christophe Felder fut à 23 ans le chef pâtissier de l'hôtel de Crillon. Aujourd'hui il crée des desserts, notamment pour le japon, signe de nombreux ouvrages, fait du conseil en entreprise, de la formation aux professionnels et a créé une école de pâtisserie pour le grand public.
Autant de façon de transmettre son savoir faire et sa gourmandise.
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Par lacuisinedecerise le 8 Août 2014 à 09:46
Et voilà! je me suis lancée! un saumon bellevue!
Ce soir on le goûte et on rectifiera si il le faut.
Finalement la Cuisine de Cerise se lance des défis et ne les réussit pas trop mal!
Allez on se met une petite médaille .......
Et vous, avez-vous déjà réalisé un saumon en bellevue?
Des suggestions, des idées?
En tout cas pour moi il est hors de question d'acheter un court-bouillon en sachet, non non non! Que du frais et fait maison.
A bientôt les amis pour vos idées, expériences ou suggestions.
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Par lacuisinedecerise le 2 Juin 2014 à 15:37
Aujourd’hui je prépare des petits choux pour les porter demain à l'hôpital pour un moment.
la recette ici pour la pâte
Je vais les fourrer de crème vanille et y poser une ganache au chocolat
Elle va certainement se régaler
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Par lacuisinedecerise le 27 Mai 2014 à 10:17
150 mini tortillas ok pour le surgélateur mini-tortillas-menthe-curry
une tarte au four tarte-aux-pommes-a-la-creme
des boulettes sauce tomate qui mijotent pour ce soir
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Par lacuisinedecerise le 23 Mai 2014 à 12:08
ce matin je fais la mise en place d'un apéritif qui sera servi à la prochaine fête des voisins.
c'est une deuxième pour nous, j'ai lancé l'idée l'année dernière et tout le monde était content de faire connaissance parce que finalement on ne se connait pas tout en étant voisins.
Cette année ce sera l'occasion de fêter les 40 ans de notre nièce et c'est pourquoi la fête sera organisée chez elle.
Je suis en charge de deux amuse-bouche ;-)
Et vous fête des voisins ou pas?
à très bientôt les amis
Trop trop trop contente de la réussite de cette deuxième fête des voisins doublée d'un anniversaire
La Cuisine de Cerise a préparé 140 Mini tortillas menthe-curry
145 mini quiches
200 roulés crêpes-saumon-boursin
Un très grand succès, une super ambiance, merci à tous les participants
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