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Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 15 Octobre 2021 à 07:01Ingrédients pour un gros gâteau: 3 belles poires genre Doyenné 200 gr de chocolat fondant en pépites 200 gr de farine fermentante 200 gr de sucre semoule 150 gr de beurre 4 oeufs 40 gr d'amandes effilées Sel Préparation:Faites un peu ramollir le beurre et travaillez-le au fouet électrique...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 14 Octobre 2021 à 07:05Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes 475 gr de sucre semoule 5 cl d'eau 1 citron 5 dl de lait 3 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe rase de Maïzena Express une noix de beurre Préparation: Épluchez les pommes et taillez-les en dés que vous versez au fur et à...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 13 Octobre 2021 à 07:02Dans le frigo, du chorizo, du serrano, des oeufs, du lait, de la crème, de la pâte feuilletée, des lardons, une tomate, un reste de ratatouille de légumes ........ que faire? Une quiche pardi! Ingrédients pour une grande quiche pour 4 personnes: Un rouleau de pâte feuilletée 4 oeufs (de mes...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 11 Octobre 2021 à 07:11...l'huile et 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Faites-les cuire 5 à 10 minutes sur feu doux, en les basculant à mi-cuisson pour qu'elles se colorent sur les 2 faces. Le temps de cuisson dépend de la maturité des poires, elles doivent être cuites à cœur mais ne pas se défaire...
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Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 8 Octobre 2021 à 07:00...four à 200 °C (th. 6-7). Éplucher les pommes, les couper en 2 et retirer les pépins. Recouper ensuite en fines lamelles. Pour la crème d'amande : Dans un batteur, mélanger de manière homogène les œufs et le sucre avec un fouet, puis ajouter le beurre pommade, la poudre d'amande et enfin...
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Par lacuisinedecerise dans Conserves le 7 Octobre 2021 à 07:00...immédiatement au traitement thermique, 35 minutes à 100°C. Vos poires au sirop sont prêtes ! Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de l'anis dans les bocaux selon votre goût avant de les fermer. Au moment de servir, présenter cette recette de poires dans de jolies verrines. Vous pouvez...
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Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 8 Février 2020 à 08:00...café rases de fond de veau en poudre 1 bonne cuillère à café de sucre brun Sel et poivre Préparation: La veille: Pelez finement une orange et taillez le zeste en bâtonnets. Pressez le jus de cette orange et de 2 autres, versez le tout dans un plat pour recouvrir entièrement les magrets...
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Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 18 Septembre 2018 à 07:47...café de café genre nescafé instantané 5 cuillères à café d'extrait de vanille 35 g de farine 340 g de chocolat noir haché Préparation : Préchauffer le four à 160°c. Chemiser un moule de 23 cm de diamètre. Faire fondre les dés de beurre et le chocolat haché au micro-onde 3 à 4...