• Tag beurre

    Résultats pour la recherche du tag beurre :
  • ...brisée 6 jeunes poireaux 25 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs 1 c. à soupe bombée de curry 50 g de beurre 2 c. à soupe de parmesan râpé poivre   Préparation :   Epluchez, émincez finement et lavez les poireaux. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les poireaux et...

    Lire la suite...

  • - 50 g de chocolat noir + 50 g de chocolat noir à 70% - 125 g de beurre - 70 g de farine - 200 g de sucre - 2 œufs - 125 g de noix de pécan + de noix d'acajou (moitié moitié) - 1/2 cuillerée de levure chimique Casser le chocolat en morceau et le faire fondre au bain marie. Tamiser la...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients pour une tarte:   Pour la pâte: 50 gr de beurre 30 gr de sucre 1 oeuf 100 gr de farine   Pour la garniture: 250g de fromage blanc égoutté 100 gr de crème fraîche 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de sucre 1 pincée de cannelle en poudre 1...

    Lire la suite...

  • ...Ingrédients pour 6 personnes :   1 kg de pommes de terre (chair plutôt farineuse genre Bintje) 100 g de beurre 250 g de crème épaisse 400 g de tome fraîche Sel, poivre et une pointe d'ail   Préparation :   Préparer une purée classique avec les pommes de terre, ajouter à cette purée...

    Lire la suite...

  • ...tartes?   Ingrédients:   1  pâte brisée 2 pommes (jonagold) 1 sachet de sucre vanillé  100 gr de beurre 3 œufs 15 cl de crème fraîche 250 de cassonade brune ou blonde c'est selon le goût de chacun Une pincée de sel    Préparation:   Évidez les pommes à l'aide d'un vide-pomme,...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients pour 4 personnes: 450g de champignons 175g de beurre ramolli 15g de truffe fraîche noire   Préparation: Retirez le bout terreux et nettoyez soigneusement les champignons. Coupez-les en lamelles. Hachez menu la truffe au couteau. Dans une sauteuse, faites revenir les champignons...

    Lire la suite...

  • ...saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d'estragon haché 30 g de beurre Moulin de mélange 5 baies   Préparation :             Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez sur la grille au milieu du four, un plat creux contenant...

    Lire la suite...

  • ...commencçait par une belle tarte gourmande? Ingrédients: Pour la pâte sablée: 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 40 gr de sucre glace Pour la garniture: 700 gr de prunes 6 cuillères à soupe de confiture de rhubarbe (j'ai utilisé celle à la vanille que j'ai faite récemment) 4...

    Lire la suite...

  •   Ingrédients pour 6 personnes :   600 g de roquefort 300 g de beurre mou 6 brins de ciboulette 1/2 bouquet de cerfeuil 3 c. à soupe de raisins de Smyrne 4 c. à soupe d’eau-de-vie de prune 250 g de noix fraîches   Préparation :   Faites macérer les raisins dans l’eau-de-vie. Laissez...

    Lire la suite...

  • Tout d'abord préparons les ingrédients: 5 oeufs, 325 gr de bon chocolat noir, 135 gr de beurre non salé, 40 gr de farine, 135 gr de sucre semoule Tout est prêt?  Préchauffons le four à 170°C et commençons par faire fondre le chocolat au bain marie pas trop chaud....

    Lire la suite...