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Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 3 Octobre 2015 à 07:32Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de brick 2 pommes 1/2 reblochon 8 cerneaux de noix beurre sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux. Déposer au centre d’une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de...
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Par lacuisinedecerise dans Pains, Brioches et Viennoiseries le 8 Août 2015 à 07:26...trop, j'ai choisi des gaufres Ingrédients pour environs 30 gaufres: 1/2 Litre de lait 250 gr de beurre de ferme 5 œufs (frais de mes poules) 1 pincée de sel 350 gr de farine pour pâtisserie 62 gr de levure fraîche du boulanger Préparation: Faites avant tout fondre doucement le beurre....
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Par lacuisinedecerise dans Gratins en accompagnements le 13 Juin 2015 à 08:06...Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de Roquefort 75 g de beurre 1 litre de lait concentré non sucré 6 jaunes d'œufs 4 cuillères à soupe de crème épaisse 1 oignon 4 gousses d'ail 2 brins de thym Sel, poivre Préparation :...
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Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 11 Juin 2015 à 08:14...personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 8 petites aubergines 2 pommes 1 citron non traité 100 g de beurre 150 g de sucre 2 brins de thym citron Rincez le citron, épongez-le et retirez deux grands rubans de zeste. Mettez-les dans une casserole avec 100 g de sucre, deux cuillerées à...
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Par lacuisinedecerise dans Sauces le 8 Juin 2015 à 08:15...je me régale déjà Ingrédients : 1 Bouquet de Persil 1 Echalote 1 Gousse d'Ail 80g de Beurre Sel, Poivre Préparation : Laver le persil à l'eau froide et le ciseler. Réserver Couper le beurre en lamelles Eplucher l'échalote et la gousse d'ail. Les hacher dans une casserole...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 12 Avril 2015 à 07:33...filets de truites ou initialement avec tout autres poissons d'étang) 4 cuillères de farine 80 g de beurre 6 oignons 2 citrons vinaigre de cidre Bouquet garni Estragon Sel, poivre 3 feuilles de gélatine Préparation : Nettoyer, laver et essuyer les poissons. Couper les anguilles en...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 10 Avril 2015 à 08:00...bière brune 2 cuillères à café de cassonade Sucre blanc Thym, laurier Sel, poivre Un filet de vinaigre Beurre Toasts Maïzena Préparation : Faire fondre du beurre dans une casserole et y mettre les oignons hachés avec de l'eau et un peu de sucre blanc. Les laisser...
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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 4 Avril 2015 à 08:08Ingrédients pour 6 Personnes : Pour le biscuit: 60 g de beurre fondu + 15 g pour le moule 1 yaourt nature 2 pots de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de sel 3 pots de farine ½ sachet de levure 2 oeufs entiers Pour la ganache au chocolat: 400 g de chocolat noir à...
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Par lacuisinedecerise dans Petits gâteaux et Biscuits le 4 Mars 2015 à 08:15... Ingrédients pour 10 éclairs : La crème: 2 cuillères à soupe de farine 30 cl de lait 50 g de beurre 210 g de chocolat noir 1 œuf 3 cuillères à soupe de sucre 2 jaunes d'œufs La pâte à choux: 150 g de farine 25 cl d'eau 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 4 œufs 1...
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Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 25 Février 2015 à 07:29...Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée 100 g d'amandes en poudre 100 g de sucre 50 g de beurre 50 g de crème fraîche 30 g de farine 2 œufs 1 cuillère à café de levure chimique Préparation : Découper le beurre en petits morceaux. Mettre tous les ingrédients en même temps...