• Tag ail

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  • Ingrédients 3 gousses d'ail 35 cl d'huile d'olive vierge extra 20 cl de vinaigre balsamique rose sel et poivre du moulin Préparation Pelez et pressez les gousses d'ail au presse-ail, les mettre dans un bol. Ajoutez tout les ingrédients avec l'ail et mélangez vivement. Servez avec vos salades.

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  •     Ingrédients pour une dizaine de petits pains:   12 gousses d'ail pelées 350 ml de lait, un peu plus pour dorer 450 gr de farine et un peu pour pétrir 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de fines herbes 2 cuillères à soupe...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   36 gousses d'ail 50 g de beurre clarifié 1 c. à c. de sucre Sel, poivre   Préparation :   Sans éplucher les gousses d'ail, faites-les revenir quelques minutes au beurre dans une poêle avec une pincée de sel et le sucre. Quand elles sont bien dorées,...

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  • ...personnes:  400 g de tomates bien mûres   4 pommes de terre   1 carotte   4 gousses d'ail hachées 1 dl d'huile d'olive 1/2 cube de bouillon de légumes 1,2 l d'eau chaude sel herbes aromatiques  (persil, coriandre, origan...)  1 oignon haché 100ml de crème liquide  ...

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  • ...  1 gros poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit verre d'armagnac 3 oignons 3 gousses d'ail 6 tomates 150 gr de jambon fumé 1 bouquet garni (persil, thym et laurier) Sel et poivre du moulin.   Préparation:   Coupez le poulet en morceaux. Épluchez les oignons et l'ail, hachez les...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes: 8 côtes d'agneau 5 gousses d'ail 50 ml de lait 650 gr de pommes de terre à purée 3 cuillères à soupe d'huiile dolive 50 ml de bouillon de volaille (ou eau) Sel et poivre du moulin   Préparation:   Pelez les gousses d'ail et retirez le germe. Plongez les...

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  • ...de terre 150 gr de gruyère râpé 20 cl de crème liquide  1 cuillère à soupe de chapelure 3 gousses d'ail huile d'olive Quelques brins de persil 30 gr de beurre Sel et poivre du moulin   Préparation: Laver et sécher les légumes et les couper en rondelles ou cubes selon votre envie  ....

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  • Ingrédients 4 gousses d'ail, 1 jaune d'œuf, 1/4 de litre d'huile d'olive, 1/2 citron, Sel, poivre.   Préparation Pelez les gousses d'ail, mettez-les dans un mortier, pilez-les. Ajoutez un peu de sel, le jaune d'œuf, et l'huile en mince filet, tout en continuant de tourner avec le pilon. Si le...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes:   1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 courgette 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe de pesto verde 1 fromage type petit suisse un morceau de noix de jambon   ...

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  • ...épépinées et hachées 6 dl de vin rouge bien sec 1 oignon haché fin 3 c. à s. d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 c. à s. de concentré de tomates Poivre noir moulu 2 c. à s. d'huile 1 gousse d'ail écrasée 1 c. à s. de persil 8 rondelles de pain (baguette) rassis.  ...

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