• Tag tomate

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  •       Ingrédients pour 4  personnes :   1 botte de radis 1 belle tomate ou deux petites 1 yaourt nature velouté Sel et poivre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de persil ciselé     Préparation :   Nettoyer les...

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  • ...pour 2 personnes:   Une boule de mozzarella di boufala une poignée de feuilles de basilic 3 belles tomates, Une cuillère à soupe de ricotta Sel et poivre du moulin Huile d'olive   Préparation:   Lavez et coupez  2 tomates en petits cubes, laissez égoutter dans une passoire. Coupez la...

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  •     Ingrédients pour 4 personnes:   1 tomate 1 cuillère  à soupe de pesto 1 fine courgette 100 gr de fromage de chèvre 100 gr de ricotta 1/2 poivron 1/3 de concombre 1 gousse d'ail Basilic Coriandre Persil Roquette Ciboulette Sel et poivre   Préparation:   Couper la tomate en tranches....

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  • Et voilà comment éviter de gaspiller les dernières tomates de la saison. Les gelées approchant à grands pas et le soleil moins ardent, les tomates sur les pieds dans ma serre ne mûrissaient plus donc.... L'idée m'est venue d'en faire de la confiture. Rien de plus simple! Prenez les...

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  • ...pour 4 personnes.   400 g d’aiguillettes de canard 1 échalote 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 verre de vin rouge (20 cl) 30 g de chocolat à pâtisser 1 feuille de laurier   Pelez et hachez finement l’échalote. Faites dorer les aiguillettes de canard dans une poêle...

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  • Vraiment très bon! Je l'ai servie avec une salade de chicons et tomate     Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1/2 oignon Moutarde Quelques olives (des noires et des vertes) 1 tomate Herbes de Provence Persil Huile d'olive Sel, poivre   Préparation :     Couper la moitié...

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  • Ingrédients pour 4 personnes:  400 g de tomates bien mûres   4 pommes de terre   1 carotte   4 gousses d'ail hachées 1 dl d'huile d'olive 1/2 cube de bouillon de légumes 1,2 l d'eau chaude sel herbes aromatiques  (persil, coriandre, origan...)  1 oignon haché 100ml de...

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  • ...je l'ai servie en plus grande quantité lors d'un buffet. Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 tomates Tabasco Huile d'olive Sel Préparation: Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans une grande quantité d'eau salée. Une fois cuites, égouttez-les et épluchez-les...

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  • ...pour 4 personnes:   1 pâte feuilletée prête à l'emploi Moutarde (condiment) 2 tranches de jambon 2 tomates 3 rondelles de petits chèvres frais 50 à 80 g de gruyère selon les goûts 1 œuf 2 grandes cuillères à soupe de crème fraîche Ciboulette Ail en poudre (facultatif) Sel Poivre  ...

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  • ...40 cl de crème fraîche liquide (pas trop allégée) 120 gr de mâche 3 beaux œufs 1/2 boîte de purée de tomate 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre   Préparation: Mettre la crème et la mâche dans une casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que...

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