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Par lacuisinedecerise dans Trucs et Astuces le 22 Mai 2014 à 07:53Dans une boîte fermée, certains fromages à odeur forte dénaturent le goût de ceux qui sont plus doux. Pour éviter ce désagrément, coller avec un scotch, une branche de thym à l'intérieur du couvercle de votre boîte à fromages.
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Par lacuisinedecerise dans Fromage le 21 Mai 2014 à 11:27...Mélangez-les avec le beurre, la farine la chapelure, sel et poivre. Huilez un plat à four rectangulaire. Coupez les fromages de chèvre en deux dans l’épaisseur et posez-les dans le plat, les uns à coté des autres. Parsemez-les de pâte et enfournez. Faites cuire 15 min. Servez dès la...
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Par lacuisinedecerise dans Légumes le 21 Mai 2014 à 09:44Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carottes 3 œufs 20 cl de crème fraîche 100 g fromage râpé (gruyère) Muscade, sel, poivre Préparation : Découper les carottes et les faire cuire dans de l'eau salée, puis utiliser un peu d’eau des carottes pour les passer au mixeur. Battre...
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Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 21 Mai 2014 à 09:24...muscade, joignez le concentré de tomates, mélangez bien et laissez mijoter 15 mn. Ajoutez ensuite la moitié du fromage râpé. Ecalez les oeufs, coupez-les en rondelles assez épaisses. Mettez-les dans un plat allant au four, recouvrez de sauce, saupoudrez du reste de fromage, parsemez de beurre...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 21 Mai 2014 à 09:03Ingrédients: 4 petits fromages blancs à la crème (type petit suisse) ou l'équivalent en poids 2 à 3 cuillères à soupe de lait 60 gr de sucre fin 1 oeuf Des granulés de chocolat Préparation: Délayez le lait avec le fromage et battez- le en crème. Ajoutez le sucre et le jaune...
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 20 Mai 2014 à 21:34Ingrédients pour 6 personnes : 4 grandes tranches de fromage à raclette 6 noix papier sulfurisé Préparation : Chauffer le four au maximum. Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Enlever la croûte du fromage à raclette et couper des morceaux...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 20 Mai 2014 à 20:08...Ingrédients pour 4 personnes: 1 tomate 1 cuillère à soupe de pesto 1 fine courgette 100 gr de fromage de chèvre 100 gr de ricotta 1/2 poivron 1/3 de concombre 1 gousse d'ail Basilic Coriandre Persil Roquette Ciboulette Sel et poivre Préparation: Couper la tomate en tranches. En...
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 20 Mai 2014 à 11:14Ingrédients pour 6 personnes : 3 tranches de jambon blanc 150 g de fromage frais (type Carré Frais Gervais ou Saint-Moret) 2 c. à soupe de ciboulette ciselée 1 c. à café d’huile d’olive Préparation : Mélangez dans un bol le fromage frais, la ciboulette, l’huile...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 20 Mai 2014 à 10:56...sauce vinaigrette faite d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de piment d'Espelette. Mixer les yaourts et le fromage de chèvre frais. Ajouter le fromage de chèvre bien fait, pour ceux qui aiment les fromages forts. Disposer dans la verrine, et dans l'ordre : la compote de pomme, la crème de...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 20 Mai 2014 à 10:51...personnes : Une pâte feuilletée 1 boîte de crème liquide (non allégée) 8 pommes de terre Une bûche de fromage de chèvre Gruyère râpé Sel, poivre, estragon Préparation : Epluchez les pommes de terre, et cuisez-les à la cocotte minute. Coupez-les en tranches. Etalez la pâte, et...