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Par lacuisinedecerise dans Cakes sucrés et salés le 20 Juillet 2023 à 07:00Hello les amis, les jardins regorgent encore de bonnes courgettes alors pourquoi pas un petit cake pour l'apéro, vous lui donnez la forme que vous désirez mais faites juste attention alors à la cuisson. un petit cake cuit plus vite qu'un grand Pour : 8 personnes Pour la cuisson des...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 7 Novembre 2022 à 08:00Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 400 g de chair de potiron 1 oignon 2 œufs et 1 blanc d'œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil haché 50 g de parmesan 50 g de gruyère râpé 25 g de beurre Sel et poivre Préparation : Cuisson...
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Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 26 Octobre 2022 à 08:23Ingrédients : 9 tranches de pain de mie coupées dans la longueur 400 à 500 g de mousse de saumon 6 tranches de truite fumée ou saumon fumé 3 avocats Quelques feuilles de laitue 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Commençons par la mousse de saumon recette ICI...
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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 26 Décembre 2021 à 07:00Ingrédients pour 6 personnes : 30 œufs de caille cuits Pour la crème chantilly 50 cl de crème fleurette 4 c. à soupe de sauce d’huîtres 3 à 4 c. à café de poudre de curry 1 botte de coriandre fraîche Préparation : Placez un saladier dans le congélateur avec les fouets du...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 23 Décembre 2021 à 07:13Ingrédients pour 8 personnes: 12 coquilles Saint-Jacques. 2 carottes 1 oignon moyen 100 g de champignons de Paris 2 petites échalotes 1 citron Une cuillère à soupe de persil plat haché + quelques feuilles pour le décor 1 œuf 120 g de beurre 200 g de farine Gros sel Sel et poivre...
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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 22 Décembre 2021 à 07:20une recette originale Ingrédients pour 8 personnes : 24 noix de Saint-Jacques sans corail 1 tronçon de gingembre 10 cl d’huile d’olive douce Fleur de sel Piment en poudre Huile de gingembre Pour la pâte 120 g de farine complète 40 g de noisettes en poudre 80 g de beurre 1 petit...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 11 Octobre 2021 à 07:11...Faites réduire 1 minute sur feu vif. Sur chaque tranche de jambon, déposez un morceau de poire et un ou deux morceaux de roquette, refermez et déposez sur un plat de service. Servez en entrée avec une salade de roquette ou sur un buffet arrosé, dans les deux cas, d'un peu de sauce au vinaigre.
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 7 Février 2020 à 08:00Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 200 g de gorgonzola 40 g de beurre 2 cuillères a soupe de farine 4 œufs 25 cl de lait Ciboulette, sel, poivre Préparation : Détachez les bouquets de chou-fleur, mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau, salez et laissez cuire 30...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 21 Décembre 2016 à 07:47Ingrédients pour 4 personnes : 20 noix de Saint-Jacques 3 endives 2 pommes reinettes Le jus d'1 citron vert 2 cuillères à soupe de margarine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 10 cl de cidre 6 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de fécule Quatre-épices...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 21 Décembre 2016 à 07:06Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 pommes à cuire (genre Boskoop...) 100 g de foie gras 400 ml d'eau Paprika Sel et poivre Préparation : Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Déroulez votre pâte et découpez 4 cercles de pâte à tarte. Faites-les cuire...