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  • Tomates farcies au quinoa

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 20 Mai 2014 à 21:30
        Ingrédients pour 4 personnes:   4 tomates à farcir  2 oeufs 100g de quinoa 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé Une petite échalote Un peu d'huile d'olive  Poivre    Préparation:   Couper un...

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  • Courgettes farcies au reblochon

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 20 Mai 2014 à 20:52
        Ingrédients pour 4 personnes:   1/2 reblochon de Savoie 4 courgettes pas trop grandes 200 g de riz cuit 3 cuillères à soupe de crème fraîche Persil Ciboulette Sel et poivre   Préparation:   Faites cuire les courgettes entières 8 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-les...

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  • Foie gras en citrouilles

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 20 Mai 2014 à 10:23
    Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de foie gras cru de canard 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 6 petites citrouilles de la variété « Little Big Jack » 10 cl de porto vieux 1 gros oignon rouge Poivre noir du moulin Fleur de sel   Préparation   A l’aide d’un couteau bien...

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  • Flan aux herbes

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 20 Mai 2014 à 09:22
    Ingrédients pour    6 personnes :   10 œufs 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de basilic 10 brins de ciboulette 1 poignée de cresson Poivre blanc du moulin 20 cl de lait écrémé   Préparation :   Faites chauffer 1,5 l d’eau dans le fond du cuit-vapeur. Passez 6 ramequins sous...

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