• Cuillères de magret de canard et griottes

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    Ingrédients pour environ 20 pièces:

    1 magret de canard séché

    1 petit pot de confiture de cerise griottes (j'en ai rapporté lors de mon dernier voyage au pays Basque mmmmm)

    70 gr d'amandes effilées.

    Poivre du moulin (j'ai utilisé du poivre sauvage de Madagascar)

     

    Préparation:

    Coupez le magret en fines tranches ensuite en lamelles.

    Dans une poêle antiadhésive, faites dorer à sec les amandes effilées.

    Mettez-en 20 gr de côté pour la décoration et mélangez le reste à la confiture.

    Répartissez la confiture dans les cuillères, puis disposez des lamelles de magret séché au dessus.

    Assaisonnez d'un peu de poivre du moulin et répartissez le reste des amandes effilées.

    Dégustez.

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