Ingrédients pour 4 personnes :

4 tomates

4 tranches de blanc de poulet

12 tranches de bacon

1 boule de mozzarella

Du gruyère râpé

Sel, poivre

Ail en gousses ou en poudre

Préparation :

Préchauffez le four thermostat 7 (210°).

Ébouillantez les tomates 1 min, puis pelez-les et coupez-les en tranches pas trop épaisses.

Coupez également les tranches de blanc de poulet en 4 et de bacon en 2.

Dans un plat à gratin, intercalez tranches de tomates, bacon et poulet, continuez jusqu'à remplir le plat. Salez, poivrez et mettez un tout petit peu d'ail en poudre.

Coupez la mozzarella en cubes et mettre sur le gratin ainsi qu'un peu de gruyère râpé.

Enfournez pour 45 min.

Servez chaud avec du riz ou du blé.