Mes framboisiers croulent sous les fruits, j’ai eu l’idée d’un bon clafoutis pour le dessert :

Ingrédients pour 6 personnes :

4 œufs

100 g de sucre

100 g de farine

1 sachet de levure

20 cl de lait

60 g de poudre d'amande

400 g de framboises

Préparation :

Préchauffez le four sur th.6 (180° C°).

Battez les œufs et le sucre.

Ajoutez la farine et la levure.

Délayez avec le lait.

Incorporez la poudre d'amande.

Répartissez 300g de framboises dans 6 petits ramequins beurrés.

Versez la pâte dessus.

Disposez les dernières framboises sur la pâte.

Faites cuire environ 30 minutes au four.

Laissez refroidir avant de servir.