• Tag carottes

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  • ...petits efforts. Ingrédients pour 4 personnes: 3 œufs 10 cl de crème liquide 50 gr de farine 250 gr de carottes râpées 100 gr de gruyère râpé huile   Préparation: Fouettez les œufs avec la crème et 50 gr de farine, mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez les carottes et le...

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  • ...Faisons le plein de vitamines et peur à quelques grammes. Ingrédients pour 4 personnes:   1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café de cumin 1 branche de romarin 1 cuillère à café...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de boulgour 3 petites carottes 1 petite courgette 5 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillère à soupe de jus de citron Quelques feuilles de cerfeuil Sel   Préparation: Faites cuire le boulgour dans de l'eau bouillante...

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  • ...tranches de lard 4 olives noires dénoyautées 6 raisins secs 2 noix hachées 200g de dés de poitrine fumé 4 carottes fraîches 4 oignons frais 2 feuilles de Laurier Quelques brins de thym 250ml de vin sherry   Préparation :   Dans un bol, versez 125ml de vin sherry puis faites-y macérer les...

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  • ...purée de tomate 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 500 gr de petites pommes de terre 500 gr de carottes 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre Quelques feuilles de persil frais Poivre et sel...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes cuites 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 300 grammes de lentilles vertes du Puy cuites Sel et poivre au moulin Préparation: Couper les carottes en...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   200 g de carottes 3 œufs 20 cl de crème fraîche 100 g fromage râpé (gruyère) Muscade, sel, poivre     Préparation : Découper les carottes et les faire cuire dans de l'eau salée, puis utiliser un peu d’eau des carottes pour les passer au mixeur. Battre...

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  • ...haut de côtes d'agneau coupés en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile 80 g de beurre 2 oignons 3 carottes 1 tomate concassée 4 gousses d'ail  1 bouquet garni 30 g de farine Sel, poivre Pour la garniture : 1,2 kg de petites pommes de terre 1 botte de petites carottes 250 g d'oignons grelots  ...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 8 carottes 2 pommes granny 2 cs de persil frais haché 2 cs de ciboulette fraîche ciselée Vinaigrette: 2 cs de vinaigre de vin blanc 1 cs de poudre de curry 2 cc de miel 1 cc de sel ¼ cc de poivre du moulin ¼ tasse d'huile d'argan (ou d'olive)...

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  • Ingrédients pour 4 personnes:   4 carottes 1 clou de girofle 1 branche de thym émiettée 2 verres de bouillon de volaille 2 échalotes 2 c. à s. de crème fraîche (facultatif) Sel et poivre   Préparation:   Epluchez les carottes et découpez-les en rondelles. Epluchez et hachez les...

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