• Tag carottes

    Résultats pour la recherche du tag carottes :

  • Porc à la flamande

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 19 Février 2023 à 08:00
    ...une bière artisanale un peu ambrée sinon un bonne bière brune) 100 gr de pommes de terre en cubes 75 gr de carottes en cubes 75 gr de navets en cubes 1 cuillère à soupe de beurre   Préparation: Faites de petites entailles dans le carré de porc et insérez-y les lamelles d'ail. Dans un...

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  • Jarret de porc à la gueuze

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 28 Janvier 2023 à 14:13
    ...(artisanale c'est mieux) 2 oignons rouges 2 cuillères à soupe de sirop de Liège 50 gr de beurre 2 belles carottes 4 gousses d'ail Sel et poivre   Préparation: La veille: faites tremper les jarrets dans de l'eau froide ( en la changeant 3x) Le jour même: 2gouttez et épongez les jarrets....

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  • Galettes de carottes au fromage

    Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 13 Octobre 2016 à 07:25
    ...petits efforts. Ingrédients pour 4 personnes: 3 œufs 10 cl de crème liquide 50 gr de farine 250 gr de carottes râpées 100 gr de gruyère râpé huile   Préparation: Fouettez les œufs avec la crème et 50 gr de farine, mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez les carottes et le...

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  • Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin

    Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés chauds le 16 Avril 2016 à 07:48
    ...Faisons le plein de vitamines et peur à quelques grammes. Ingrédients pour 4 personnes:   1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non traitée bio 15 cl de crème liquide 10 cl d’huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café de cumin 1 branche de romarin 1 cuillère à café...

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  • Salade de boulgour, carottes et coco

    Par lacuisinedecerise dans Salades composées le 13 Mai 2015 à 08:00
    Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de boulgour 3 petites carottes 1 petite courgette 5 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillère à soupe de jus de citron Quelques feuilles de cerfeuil Sel   Préparation: Faites cuire le boulgour dans de l'eau bouillante...

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  • Cailles des Amoureux

    Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 11 Février 2015 à 07:47
    ...tranches de lard 4 olives noires dénoyautées 6 raisins secs 2 noix hachées 200g de dés de poitrine fumé 4 carottes fraîches 4 oignons frais 2 feuilles de Laurier Quelques brins de thym 250ml de vin sherry   Préparation :   Dans un bol, versez 125ml de vin sherry puis faites-y macérer les...

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  • Mijoté boeuf carottes

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 12 Janvier 2015 à 08:19
    ...purée de tomate 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 500 gr de petites pommes de terre 500 gr de carottes 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre Quelques feuilles de persil frais Poivre et sel...

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  • Salade de lentilles aux petits lardons

    Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 21 Mai 2014 à 20:28
    Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes cuites 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 300 grammes de lentilles vertes du Puy cuites Sel et poivre au moulin Préparation: Couper les carottes en...

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  • Mousse de carottes

    Par lacuisinedecerise dans Légumes le 21 Mai 2014 à 09:44
    Ingrédients pour 4 personnes :   200 g de carottes 3 œufs 20 cl de crème fraîche 100 g fromage râpé (gruyère) Muscade, sel, poivre     Préparation : Découper les carottes et les faire cuire dans de l'eau salée, puis utiliser un peu d’eau des carottes pour les passer au mixeur. Battre...

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  • Navarin d'agneau

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 20 Mai 2014 à 21:35
    ...haut de côtes d'agneau coupés en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile 80 g de beurre 2 oignons 3 carottes 1 tomate concassée 4 gousses d'ail  1 bouquet garni 30 g de farine Sel, poivre Pour la garniture : 1,2 kg de petites pommes de terre 1 botte de petites carottes 250 g d'oignons grelots  ...

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