• Galettes de carottes au fromage

    Bonjour les amis

    quelques jours d'absence dus à mon accident, le coude est toujours très douloureux et j'ai beaucoup de mal à faire certaines choses dans mon ménage et AUSSI taper sur les touches de mon clavier.

    Mais me voilà quand même après de petits efforts.

    Ingrédients pour 4 personnes:

    3 œufs

    10 cl de crème liquide

    50 gr de farine

    250 gr de carottes râpées

    100 gr de gruyère râpé

    huile

     

    Préparation:

    Fouettez les œufs avec la crème et 50 gr de farine, mélangez bien pour éviter les grumeaux.

    Ajoutez les carottes et le gruyère râpé.

    Salez, poivrez et répartissez bien dans la préparation précédente.

    Laissez reposer 15 minutes.

    Faites chauffer 20 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.

    Formez des galettes.

    Faites dorer à feu doux 5 min. de chaque côté.

    Egouttez sur du papier absorbant et servez

     

     

    « Porc au citronPoulet des moines »
    Partager via Gmail Delicious

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :