Une recette belge détournée pour devenir plus raffinée, ça change de la tranche de jambon classique n'est-ce pas?

bon appétit!

Ingrédients pour 4 personnes :

8 chicons

4 tranches de saumon fumé

 50 cl de sauce béchamel

 30 g de gruyère râpé

 Sel et poivre

Préparation :

Faire cuire les endives dans l'eau bouillante 20 min.

Couper les tranches de saumon en deux.

Envelopper chaque endive d'une demi-tranche de saumon.

Placer dans un plat allant au four, napper de sauce béchamel, saupoudrer de gruyère râpé.

Faire gratiner 10 min à four chaud (thermostat 7 à 8).