• Chicons gratinés au saumon fumé

    Une recette belge détournée pour devenir plus raffinée

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

     

    8 chicons

    4 tranches de saumon fumé

     50 cl de sauce béchamel

     30 g de gruyère râpé

     Sel et poivre

     

     

     

    Préparation :

     

    Faire cuire les endives dans l'eau bouillante 20 min.

    Couper les tranches de saumon en deux.

    Envelopper chaque endive d'une demi-tranche de saumon.

    Placer dans un plat allant au four, napper de sauce béchamel, saupoudrer de gruyère râpé.

    Faire gratiner 10 min à four chaud (thermostat 7 à 8).

    « Mousse de carottesCake aux 3 poivrons et au saumon fumé »
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