• Tag viennoiserie

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  • Ingrédients :       250g de farine     40g de beurre salé mou     50g de sucre     1 sachet de levure boulangère sèche     1 œuf + 1 jaune pour la dorure     10 cl de lait tiède     1 pincée de sel   Préparation :   Dans un récipient mélangez la farine, le sucre...

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  •       La cougnolle est une friandise qu'on offre aux enfants dans la période de Noël mais rien ne vous empêche d'en faire tout le long de l'année, c'est tellement bon!        Ingrédients pour 8 personnes :   1 cube de levure de boulangerie 1/2 l d'eau 1 pincée de sel 1 kg de farine 3...

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  • Une brioche préparée ce matin et dégustée en partie c'est un vrai délice! A vous maintenant .....   Ingrédients pour une grosse brioche ou deux moyennes   500 g de farine 10 g de sel 20 g de levure de boulanger 70 à 80 g de sucre 4 œufs Lait : environ 80 à 85 g de lait de sorte que...

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  • Ingrédients  pour 1 kg : 500 gr farine pour pâtisserie 30 gr levure de boulangerie (pain) 1/4 l de lait tiède 50 gr sucre en poudre (cristallisé) 150 gr su

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  •   Après quelques jours d'absence je vous reviens en commençant par une recette de chez nous, j'adore manger ça Une première recette aujourd'hui mais une autre suivra demain   Ingrédients pour 2 cramiques : 1 kg de farine 50 gr de levure de boulanger 1/2 L de lait entier tiède 300 gr...

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  •   Comme promis, voici une deuxième recette , j'ai déjà réalisé les deux et franchement elles se valent, à vous de choisir    Ingrédients pour 2 cramiques: 1 kg de farine 60 gr de levure 1/2 L de lait 3 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 120 gr de beurre 200 gr de raisins secs...

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