• Tag potiron

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  • Tarte salée à la citrouille, persil et parmesan

    Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 7 Novembre 2022 à 08:00
    Ingrédients pour 6 personnes :   1 pâte brisée 400 g de chair de potiron 1 oignon 2 œufs et 1 blanc d'œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil haché 50 g de parmesan 50 g de gruyère râpé 25 g de beurre Sel et poivre   Préparation :   Cuisson...

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  • Purée de potiron aux épices

    Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 1 Novembre 2019 à 17:07
       

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  • Accras de potiron

    Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 3 Octobre 2015 à 16:27
    De beaux potirons au jardin, quelle idée originale en cuisine? ces accras me tentent bien    Ingrédients :   150 g de pulpe de potiron 150 g de farine 1,25 dl d'eau 1/2 piment haché 1 zeste de citron vert râpé 1 sachet de levure chimique 1/2 c. à café de sucre semoule 1/2 c. à café de...

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  • Tarte aux pommes et potiron

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 25 Septembre 2014 à 08:19
      Ingrédients pour une tarte de 8 à 10 personnes: 800 gr de potiron 5 pommes 2 c à soupe de sucre 80 gr d’Amandes concassées 1 pâte feuilletée   Préparation : Coupez le potiron en petits dés. Ajoutez 2 c à soupe de sucre et mettez à cuire 5 ou 6 min. Ajoutez les pommes en petit...

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  • Gratin de potiron sucré

    Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 20 Mai 2014 à 10:26
      Ingrédients pour 6 personnes :   4 œufs 150 à 200 g de sucre 800 g à 1 kg de potiron cuit 10 cl de crème Cannelle   Préparation :   Mélangez le potiron avec les œufs, un à un, puis ajoutez le sucre. Mélangez bien pour que la préparation soit homogène. Rajoutez la crème et la...

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  • Scones à la citrouille

    Par lacuisinedecerise dans Desserts surprenants le 20 Mai 2014 à 10:21
    ...ou au petit déjeuner c'est un régal     Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de chair de potiron 250 g de farine 1 œuf 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à soupe de miel 6 cuillères à soupe de lait 50 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de raisins secs 1...

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  • Boeuf au potiron

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 19 Mai 2014 à 21:14
    Allez Halloween c'est fini depuis un moment il est temps de cuisiner les potirons    Ingrédients pour 6 personnes:   1 kg de bœuf à braiser  2 branches de céleri 6 petits navets 30 cl de bouillon de bœuf 800 gr de potiron Un bouquet garni 1 oignon Huile Sel et poivre   Préparation:  ...

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  • Gratin de potiron

    Par lacuisinedecerise dans Minceur le 19 Mai 2014 à 11:01
    ...viande ou un poisson grillé.               Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de potiron 2 œufs Lait écrémé en poudre Sel, poivre 1 pincée de muscade Fromage râpé   Préparation :   Peler le potiron et le couper en gros dés. Le faire cuire à la vapeur dans le panier...

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