Ingrédients :

100 g de beurre salé à température ambiante
80 g de sucre en poudre
1 oeuf
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g d’amande en poudre
200 g de chocolat à 70% de cacao, râpé avec un économe

Préparation :

Battez le beurre et le sucre en mouse

Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis l’oeuf battu, la poudre d’amande et les paillettes de chocolat

Mélangez bien de manière à obtenir une pâte homogène

Sur une plaque de cuisson, formez de petits tas espacés

Faites cuire vos cookies au chocolat à 200° C pendant 10 min, pas plus