• Tag oignon

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  • Papillotes au saumon

    Par lacuisinedecerise dans Papillottes le 19 Mai 2014 à 21:18
        Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 2 tomates 1 oignon quelques petits oignons blanc avec la verdure 1 jus de citron  Persil plat  Sel, poivre du moulin, huile d'olive.   Préparation: Faire mariner le poisson dans un mélange d'huile d'olive, citron, sel et poivre. Nettoyer...

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  • Salade alsacienne

    Par lacuisinedecerise dans Salades composées le 19 Mai 2014 à 20:29
    Ingrédients pour 4 personnes: 1 oeuf dur 2 oignons frais 1 échalote 3 cuillères à soupe d'uiile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de persil ciselé 2 cervelas (j'ai utilisé des saucisses de morteau) 200 grammes de gruyère...

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  • Bettes farcies

    Par lacuisinedecerise dans Légumes le 19 Mai 2014 à 13:19
      Ingrédients     400 g de côtes de bettes 200 g de viande hachée 1 petit oignon 1 carotte 2 biscottes 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, persil   Préparation   Couper les queues de bettes, ne garder que la partie verte. Laver les feuilles des bettes et les sécher. Émincer...

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  • Petit salé aux lentilles

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 19 Mai 2014 à 10:41
    ...travers, palette...) 500 g de lentilles vertes 4 saucisses à cuire (Morteau, Montbéliard...) 2 carottes 2 oignons 10 clous de girofle 1 bouquet garni (thym, sauge, persil...) 2 c. de beurre clarifié sel, poivre du moulin   Préparation :   Faites dessaler la viande dans un bain d'eau froide...

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  • Oeufs en meurette

    Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 18 Mai 2014 à 21:48
    ...et rapide à réaliser.   Ingrédients pour 4 personnes: 4 oeufs 50 cl de vin rouge (type Bourgogne) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 échalote 1 bouquet garni 100 gr de lard 40 gr de beurre 20 gr de farine Croûtons à l'ail (que vous aurez réalisés vous-même avec des tranches de pain de campagne...

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