• Tag la Cuisine de Cerise

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  • ...clous de girofle 6 spéculoos 2 cuillères à soupe de vanille liquide   Préparation :   Peler les poires en laissant la queue. Chauffer le vin, le sucre, la cannelle, les clous de girofle et la vanille dans une casserole. Incorporer les poires, les laisser mijoter environ 40 à 45 minutes à...

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  • ...performances du four ? Pas de four à chaleur tournante ? Prenez un récipient que vous remplissez d'eau. Placez le au plus bas et au centre de votre four. L'eau va bouillir et s'évaporer. La vapeur va s'élever jusque le haut du four et suivre les parois jusqu'à redescendre au niveau du...

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  • bonjour les amis gourmands le temps gris nous donne envie de douceurs, en voilà une qui vous régalera amusez-vous bien et bonne dégustation 500 g de pommes acidulées (reçues de mon voisin) 500 g de poires (aussi de mon voisin) 600 g de cassonade brune Le jus de 1/2 citron   Pour le caramel :...

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  • me voilà enfin de retour les amis, ma vie personnelle m'a pris de l'énergie et du temps, la cuisine de Cerise m'a manqué, j'espère qu'à vous aussi  Cette recette est tirée d'un livre de Gaston Clément et je vous la présente telle quelle, je respecte cet auteur culinaire de cette façon...

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  • ...100 g de fromage à tartiner (Saint-Moret) 1/2 citron Poivre   Préparation   Rincez les feuilles de salade et essorez-les. Coupez les tiges trop fermes. Etalez 1 tranche de saumon sur une planche et garnissez-la de 1/4 des feuilles de salade. Etalez dessus 25 g de Saint-Moret et poivrez....

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  •   Ingrédients pour 8 personnes :   250 g d'amandes en poudre 250 g de chocolat amer 250 g de sucre glace 250 g de beurre doux 1 petit verre à liqueur de Cointreau   Préparation :   Mettre le four à préchauffer à 140°C (thermostat 4- 5). Faire fondre le beurre et le chocolat au...

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  • ...en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 œuf 1 c. à soupe de jus de citron 8 cl d'huile d'olive 6 cl de lait 250 g de fromage blanc Confiture d'abricot Sucre glace   Préparation ;   Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les sucres,...

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  • Pour qu'ils restent bien blancs: Rendez-leur leur blancheur initiale en ajoutant trois sachets de levure chimique à l'eau de rinçage. Pour qu'ils gardent une bonne tenue: Après les avoir lavés, rincez vos voilages à l'eau froide sans les tordre. Pour qu'ils tombent bien, ajoutez à la...

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  • Savez-vous qu'une ampoule sale perd un tiers de son pouvoir éclairant? Pour faire des économies d'énergie, il suffit donc de nettoyer celle-ci. Imbibez un chiffon propre d'alcool ménager et passez-le doucement dessus. Il faut bien sûr débrancher la lampe auparavant 

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  • ...courgettes (200 gr pièce) 2 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre   Préparation: Taillez les courgettes lavées mais pas épluchées en rondelles et disposez-les dans le fond d'un grand plat à four légèrement huilé. Salez et poivrez. Coupez les cuisses de poulet en deux au niveau de...

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