Vous souhaitez améliorer les performances du four ?
Pas de four à chaleur tournante ?
Prenez un récipient que vous remplissez d'eau.
Placez le au plus bas et au centre de votre four.
L'eau va bouillir et s'évaporer.
La vapeur va s'élever jusque le haut du four et suivre les parois jusqu'à redescendre au niveau du récipient d'eau.
Un courant est créer fais tourner une chaleur humide qui cuit vos viandes sans les assécher.
Fini les poulets trop secs et le pain avec trop de croute.