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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 22 Décembre 2021 à 07:12Ingrédients pour 4 personnes : 3 ou 4 bulbes de fenouil 200 g d'écrevisses décortiquées (surgelées, Picard par exemple) 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 1 cuillère à soupe rase de fond de crustacé déshydraté 40 g de beurre 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 5 Mai 2015 à 15:46...net et on imagine cette recette pour le soir Ingrédients pour 2 personnes: Un petit bulbe de fenouil 5 gros champignons 1/2 poivron rouge 350 gr de poisson blanc 15 cl de crème fraîche 2 grosses oranges ou 3 petites (j'ai utilisé des sanguines) 70 cl d'eau 1 citron Beurre pour cuire le...
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Par lacuisinedecerise dans Salades composées le 19 Mai 2014 à 13:04Ingrédients pour 2 personnes : 2 bulbes de fenouil 1 orange Huile d'olive Estragon Une poignée de raisins secs Sel et piment d'Espelette Emincer très finement deux beaux bulbes de fenouil. Eplucher une orange pour en garder quelques beaux quartiers....
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Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés froids le 19 Mai 2014 à 13:03...Ingrédients pour 2 personnes 1/2 melon (environ 250 g de pulpe) 15 cl de jus de carotte 50 g de fenouil frais + 30 g pour décorer 2 c. à café de graines de fenouil Poivre du moulin Préparation Pelez, épépinez, puis mixez finement le melon avec le jus de carotte et le fenouil...
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Par lacuisinedecerise dans Potages et Veloutés chauds le 19 Mai 2014 à 11:05...MMmmm délicieuse recette. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de potiron 1 gros oignon 1 gros fenouil 30 cl de crème fraîche 2 litres de fond de volaille 1 dose de pastis 50 g de beurre Thym, laurier Ail Sel, poivre Grains de fenouil Faire revenir sans coloration avec le beurre, les...