• Tag cidre

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  • ...coupé en tronçons d'environ 2 cm d'épaisseur 1 petit oignon et deux belles échalotes 1 bouteille de cidre brut Calvados (facultatif) Sel et poivre Fond de veau (en poudre) Crème fraiche (surtout pas fleurette) Beurre   Préparation :   Faire fondre l'oignon et les échalotes dans le beurre,...

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  • ...diamètre :   200 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre en poudre 250 g de farine 2 œufs 10 cl de cidre doux 2 pommes en tranches fines 1 cuillère à café bombée de levure chimique 1 pincée de sel 30 g de raisins secs   Préparation :   Mettez les raisins à gonfler dans de...

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  • ...lapin 2 pommes 2 oignons 100 gr de lardons fumés 1 poignée de raisins de Corinthe 1 grande bouteille de cidre demi-sec Sel et poivre du moulin Une bonne cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne Un peu de farine Beurre et huile d'olive   Préparation:   Fariner les râbles. J'ai un...

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