Ingrédients pour 1/4 litre environ:

1 pamplemousse jaune

1 pamplemousse rose

1 dl de crème aigre (lien ici )

1 cuillère à café de miel liquide (artisanal de préférence)

Sel et poivre

1 cuillère à café de menthe hachée

Préparation:

Pelez les pamplemousse à vif (on retire toutes les membranes)

Divisez-les en quartier puis hachez-les grossièrement.

Dans un bol mélangez tous les ingrédients.

Mettre eu réfrigérateur au moins deux heures.

Avant de servir saupoudrez de menthe fraîche ciselée finement