• Tag vinaigrette

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  • Verrine carottes-pommes

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 20 Mai 2014 à 11:48
    ...8 carottes 2 pommes granny 2 cs de persil frais haché 2 cs de ciboulette fraîche ciselée Vinaigrette: 2 cs de vinaigre de vin blanc 1 cs de poudre de curry 2 cc de miel 1 cc de sel ¼ cc de poivre du moulin ¼ tasse d'huile d'argan (ou d'olive) Épluchez les carottes et les...

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  • Vinaigrette à l'ail

    Par lacuisinedecerise dans Vinaigrettes le 20 Mai 2014 à 11:43
    Ingrédients 3 gousses d'ail 35 cl d'huile d'olive vierge extra 20 cl de vinaigre balsamique rose sel et poivre du moulin Préparation Pelez et pressez les gousses d'ail au presse-ail, les mettre dans un bol. Ajoutez tout les ingrédients avec l'ail et mélangez vivement. Servez avec vos salades.

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  • Simple vinaigrette

    Par lacuisinedecerise dans Vinaigrettes le 19 Mai 2014 à 13:07
    Ingrédients 125 ml d'huile d'olive vierge extra 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil. à café de sucre Sel et poivre du moulin Préparation Mélangez et émulsionner l'huile, le vinaigre et le sucre. Salez et poivrez. Voilà c'est prêt!

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  • Petits flans de mâche et vinaigrette aux tomates

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 19 Mai 2014 à 10:18
    ...jusqu'à ce que la mâche soit tout à fait fondue. Passer au mixeur. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mixant la purée de tomate avec l'ail et le vinaigre. Saler et poivrer. Battre les œufs entiers et ajouter la crème à la mâche refroidie. Saler et poivrer selon...

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  • Salade de courgettes et abricots secs et sa vinaigrette sucrée

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 19 Mai 2014 à 08:15
    ...petites courgettes 1 morceau de parmesan entier de 50 g 1 poignée de pignons de pin   Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de miel Quatre abricots secs coupés en petits dés...

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  • Cuillères saumon / cornichons en vinaigrette

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 19 Mai 2014 à 08:06
        Filets de saumon (Petits) cornichons au vinaigre   Pour la vinaigrette : Moutarde à l'ancienne vinaigre de vin blanc Huile d'olive sel/poivre du moulin   Préparation :   Faire cuire le saumon : soit le poivrer, et le dorer à la poêle, puis le saler; soit le pocher dans de l'eau...

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