• Tag riz

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  •   Ingrédients pour 6 Personnes :   150 g de riz spécial sushi (riz rond) 18 coquilles Saint-Jacques très fraîches 4 c. à café de vinaigre de riz 3 c. à café rases de sucre en poudre 2 brins d’aneth 5 c. à soupe de sauce soja japonaise 1 pincée de piment d’Espelette 1 c. à café de...

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  • ...saumon frais 1 œuf 200 g de champignons de Paris 1 petit bouquet d'aneth 1 oignon ½ citron 100 g de riz 10 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'huile Sel, poivre     Préparation :   Préchauffez votre four Th.7 (220° C). Dans une grande casserole, délayez le sachet de court-bouillon dans 2...

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  • ...Wasabi           30 grammes de graines de sésame blanches                      500 grammes de riz japonais à sushis 55 centilitres d’eau                  7 centilitres de vinaigre de riz             25 grammes de sucre...

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  • ...sur les « sushis » « makis » et autres   Nigiri sushi   Pour ces sushi, la boulette de riz est formée à la main. Le poisson et les crustacés sont la garniture principale de cette variété de sushi. La garniture, l’habileté à mettre le riz en forme et surtout la fraîcheur des...

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  • ...de boulanger 1 dl de lait 1 oeuf 75 g de beurre 2 pincées de sel Pour la garniture: 130 g de riz 1 L de lait 2 pincées de cannelle 100 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de crème de riz 4 blancs d'oeufs 2 macarons aux amandes 2 pincées de sel Pour dorer: 2...

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  • ...Ingrédients pour 4 personnes :   1 litre le lait de préférence entier 1 gousse de vanille fendue 100 gr de riz rond 2 sachets de sucre vanillé + sucre semoule de sorte d’avoir 100 gr de sucre au total   Préparation :   Amener le lait à ébullition avec le sucre et la vanille raclée...

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  • Bonjour les amis,   Hier j'ai concocté une nouvelle recette de tarte au riz, maintenant que mes poules me donnent de magnifiques oeufs il faut que je les utilise   Alors voici:   Ingrédients pour une grande tarte Une pâte brisée tout faite (heu non j'avais pas envie de la faire moi-même)...

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  • ...personnes : 3 carottes 1 aubergine 1 courgette 1 poivron 1 oignon 3 tomates 1 bouillon cube 250 g de riz 2 ou 3 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive   Préparation :   Préparer les légumes en détaillant les carottes en bâtonnets, le poivron en lamelles, la courgette et l'oignon...

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  • ...bouquet garni 1 gousse d'ail 1/4 litre de crème fraîche sel - poivre 3 jaunes d'œufs. 1 1/2 tasse de riz (comme accompagnement)   Préparation :  Nettoyer et laver les légumes et les couper en morceaux. Faire bouillir 2 l. d'eau et ajouter les légumes avec l'assaisonnement. Laver le poulet...

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