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Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 30 Octobre 2021 à 07:10...mixez le tout afin de n'avoir presque plus de morceaux. Laissez refroidir. Pendant ce temps préparez une pâte à choux . Nooooonnnnn ce n'est pas difficile, il faut oser et vous verrez ce n'est pas du tout compliqué. Une fois les choux cuits, laissez-les refroidir. Chauffez le four à 150°C....
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 12 Octobre 2021 à 07:00Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte à choux : 100 g de beurre 20 cl d'eau 150 g de farine 4 œufs Pour la mousse : 20 cl de crème liquide non allégée 1 part de roquefort (portion préemballée) 3 feuilles de gélatine Préparation : Pour la pâte à choux, sur le feu,...
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Par lacuisinedecerise dans Fêtes et occasions le 22 Décembre 2016 à 07:43Ingrédients pour 4 personnes 12 petits choux de pâtisserie non sucrés (à commander éventuellement chez le boulanger) Des petites tranches de foie gras mi-cuit. Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Placez les petits choux sur la...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 20 Mai 2014 à 20:12Ingrédients pour 16 choux: Pâte à choux 6 pommes 20 cl de crème liquide 100 de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de calvados 50 gr de sucre en grains Beurre pour la plaque du four (perso, j'utilise une feuille de cuisson réutilisable) Préparation:...
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Par lacuisinedecerise dans Petits gâteaux et Biscuits le 20 Mai 2014 à 10:49Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte à choux 150 gr de farine 100 gr de beurre 6 oeufs 50 gr de sucre en poudre 1/4 litre d'eau 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière 1/2 litre de lait 100 fr de sucre 5 oeufs 50 gr de farine 1 gousse de vanille Préparation: Commencez par faire la...