Ingrédients pour 4 personnes :

Huile d'olive

Épices selon vos goûts (ail, herbes aromatiques...)

Un fromage de chèvre

2 fonds d'artichaut

Préparation :

Mixez des fonds d'artichaut avec le fromage de chèvre frais, ajoutez une cuillère d'huile d'olive, quelques épices (ail, herbes de Provence, basilic...) et vous avez une délicieuse sauce pour l'apéritif avec des chips par exemple ou sur des toasts.

Note :

Si vous n'avez pas de mixeur, il suffit d'écraser les fonds d'artichauts à l'aide d'une fourchette.