Ingrédients pour 4 personnes :

50 cl de lait

25 g de sucre

100 g de chocolat

1 cuillère à soupe de maïzena

1 jaune d'œuf

Préparation :

Fondre le chocolat avec le lait dans une casserole au bain-marie.

Mettre le sucre quand le chocolat est fondu et mélanger pour bien le faire fondre à son tour.

Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf et la maïzena et y ajouter petit à petit le mélange de lait chaud.

Remettre le tout dans la casserole et agiter continuellement. Garder sur feu doux tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation bouille et compter alors 2 min de cuisson en plus.

Répartir le mélange dans de petits pots individuels et laissez refroidir.