une recette sans cuisson

Ingrédients:

250 gr d'amandes douces ou poudre 

4 amandes amères (ou un bon extrait)

250 gr de sucre fin

2 blancs d'oeufs

et suivant les goûts 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou eau de rose, + colorants + essence de vanille....

Préparation:

Ajoutez aux amandes pilées finement ou à la poudre les blancs d'oeufs, le sucre et la leur d'oranger ou eau de rose.

Travaillez la pâte longuement, il faut de la patience, sans jamais y ajouter de liquide.

former des figurines ou boudin selon vos envies et imagination.