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Eliminer les arêtes et le goût de vase dans la carpe
beurk! un poisson au goût de vase c'est pas le top
et bien voici un truc pour éviter ça
Après avoir vidé la carpe, la remplir d'un hachis d'oseille crue, coudre le ventre et laisser fermenter toute la nuit.
La carpe est prête à cuire après avoir vidé l'oseille.
Tags : carpe, vase, gout, truc, astuce, poisson
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je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine je vous invite à partager, découvrir et déguster
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