Ingrédients pour 8 personnes :

400 g de haché porc bœuf

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

1 fromage de chèvre plutôt demi sec

6 œufs

2 oignons

Ail

Persil

1 jaune d'œuf

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez les chairs à saucisses et le veau.

Faites-les revenir avec l'ail, les oignons émincés et le persil.

Mélangez la pate feuilletée avec le fromage de chèvre, étalez la pâte obtenue.

Mettez la farce dessus et refermez avec la 2éme pâte feuilletée.

Avec un pinceau, mettez du jaune d'œuf sur le dessus pour dorer.

Enfournez 20 à 30 min.