Ingrédients pour 4 personnes:

4 grosses betteraves cuites

30 gr de beurre

1 gousse d'ail hachée

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de persil haché

Sel et poivre

Préparation:

Taillez les betteraves en bâtonnets.

Dans un poêlon, faites fondre le beurre.

Faites-y sauter les bâtonnets de betteraves et l'ail environ 2 minutes.

Ajoutez les graines de sésame, le persil, le sel et le poivre.

Remuez délicatement le mélange et servez.