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  • Sirop de mimosa

    Par lacuisinedecerise dans Boissons sans alcool le 22 Février 2016 à 07:42
    ...fleurs de mimosa et les écraser avec les doigts. Couvrir et laisser macérer une nuit. Le lendemain, filtrer et récupérer le jus en pressant les fleurs pour en extraire le maximum. Ajouter le sucre au liquide recueilli et faire fondre à feu très doux. Cuire ainsi environ 5 à 10 mn et filtrer...

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