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  • Mousse de céleri à la crème de cassis

    Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 19 Mai 2014 à 10:09
    ...rave de 300gr environ 80 gr de beurre demi-sel 1/2 citron 15 cl de lait entier 15 cl de liqueur de cassis Baies de cassis Fleur de sel   Préparation:   Épluchez et taillez la boule de céleri-rave en cubes de 2 cm. Dans une sauteuse, faites-les suer avec 30 fr de  beurre, mouillez avec le...

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