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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 19 Mai 2014 à 12:27...4 gousses de vanille 4 branches de thym frais 3 échalotes 4kg de gros sel marin 5 c à s de Noilly ambré 50g de beurre de ferme 1/4 de litre de bouillon Sel, poivre 4 jeunes carottes Quelques navets et petits pois frais Quelques feuilles de chou frisé Sauge Préparation : Colorer les...